非常简单，买回来的牛肉不要洗，每一块用一小勺盐和半勺

五香粉擦上（大概就可以，我用的调料盒里那个小勺）盐最好能炒一下，微黄这样。放冰箱，每天翻一次。
一周后用绳子穿了挂通风的地方。
二周后看到肥肉变透明，闻闻有腊肉香就可以收冰箱了。
吃时洗一下，尽量切薄，多用蒜米辣椒爆炒。

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• 回复：非常简单，买回来的牛肉不要洗，每一块用一小勺盐和半勺 -叠翠人家- ♀ (0 bytes) () 12/09/2007 postreply 18:32:48

• 室内开暖气可以吗？ -叠翠人家- ♀ (0 bytes) () 12/09/2007 postreply 18:34:04

• 只要不是太热，我认为没问题 -车厘子- ♀ (0 bytes) () 12/10/2007 postreply 17:51:12