干吗放了酒药还要加水？我刚做的，每次都是100%成功。很简单。请看

糯米一定要圆粒的，所有的容器不能沾油。

糯米饭要做的稀一点。酒药擀碎。

玻璃瓶子，现撒一点酒药。然后放大概2厘米厚的糯米，再撒一层
薄薄酒药。按照此方法，把瓶子装满。
然后再最上层，再撒薄薄一层酒药。
用筷子，从中间扎个洞，一通到底。

密封好。就放室温。冬天大概1个星期就好了。

我就用保险膜封口，一样成功。

我刚做了3天，现在已经有酒出来了。发酵好了以后再放冰箱。

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• 多谢！看来是干米饭才需要加水了。 -碧波荡漾- ♀ (0 bytes) () 12/07/2007 postreply 08:53:45