回HELLOME: 看了顶上爱橱的方子, 那个糖浆好像是可以用"深色糖浆GOLDEN SYRUP"或蜂蜜代替的, 如果自己不做糖浆, 应该还来得及吧.
减水的问题我会先到中国店看看, 我估磨着是BAKING SODA的意思. 不对的话, 请纠正啊
朋友今年寄来的月饼:)
![](http://bluebird20.com/cooking/food/moonCake1.jpg)
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谢谢.听说BAKING SODA 是苏达水, 和碱水不一样
-hellome-
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09/24/2007 postreply
11:55:15