HELP,樱班主请进

樱班主，你好。
我做了你的双享芝士蛋糕，跟你的图片上的相差太远。
首先我的蛋糕底层很黏湿，上面层也比较稀，不够厚实和凌固，不知道什么原因。

这里想请教一些问题。
第一，用打蛋器，不知道指的士美国的HAND MIXER，还是用工具用手搅拌就可以。

第二，在RARE层，你说黄油20G ，室温下软化，可是在制作过程中，没有说到怎么
用。
第三，用多少寸，什么样的模具去做呢?我用的美国9寸防沾脱底模具可以吗?

问得太麻烦。不好意思，请多指导。

KELLEN

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• 回复：HELP,樱班主请进 -kallen- ♀ (77 bytes) () 06/29/2007 postreply 08:26:49

• 回复：HELP,樱班主请进 -桜- ♀ (586 bytes) () 06/29/2007 postreply 08:52:53

• thank you thank you. -kallen- ♀ (0 bytes) () 06/29/2007 postreply 20:35:36