BBQ的时候怎么能减少黑烟

昨天刚在Walmart买了个BBQ的小炉子，烧气的，想在家里烧烤。结果烤得时候，每当油滴下去后，就会烧着，然后把鸡翅熏得黑黑的，很难看，而且估计不健康。请问应该怎么做，能够减少黑烟，烤的好看又健康？
谢谢。

所有跟帖： 

• 少刷油.最好是把肉类提前都用开水烫1次然后再烤 -背着海去流浪的水手- ♂ (0 bytes) () 06/03/2007 postreply 16:00:35

• 回复：BBQ的时候怎么能减少黑烟 -ayready- ♂ (24 bytes) () 06/03/2007 postreply 16:11:51

• BBQ时炉面应分direct和indirect heat两区。把肉大部分时间 -weston- ♀ (21 bytes) () 06/03/2007 postreply 16:59:04

• also put the lid on, while cooking to reduce flairing. -weston- ♀ (0 bytes) () 06/03/2007 postreply 18:16:44

• use vinegar and water solution in spray bottle to spray the gril -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 06/03/2007 postreply 18:01:39

• 回复：use vinegar and water solution in spray bottle to spray the -suezi-q- ♀ (334 bytes) () 06/03/2007 postreply 18:11:15

• 我家也新买了个烧气的bbq炉，可是为什么点不着火？ -糍饭团- ♀ (0 bytes) () 06/03/2007 postreply 21:19:25