卤牛肉，卤鸭翅，胡萝卜芝士糕

制作方法：

1。把一整块牛肉切成三块，洗干净，锅里放上冷水，放入切好的牛肉(水没过牛肉) ，大火煮开后，取出牛肉，洗净。

2。锅内放入适量的清水(没过牛肉) ，再放五香粉、糖、盐、酱油、八角、干辣椒、姜片、花椒和料酒。大火烧开，中火煮到可以用筷子简单戳穿为止。(如果用高压锅，上气后煮10分钟左右即可。)

3。将煮好的牛肉在汤中浸泡一个晚上，第二天取出，再放置几个小时，使其表面干爽，比较好切。(切的时候要注意，不要顺着肉的纹理，最好是垂直，这样吃的时候不费劲。)

4。将切好的牛肉盛盘。取少许牛肉卤汁，加热，浇在牛肉上。(也可以撒些辣椒粉食用)



做法和卤牛肉一样




材料：低筋面粉2Cup，barking power1/2茶匙, 盐1/4茶匙, 室温下的牛油(butter)6汤匙，糖1/3 Cup，鸡蛋3个，刨胡萝卜碎1Cup，一个的柠檬汁，Cream Cheese 1/2 Cup，(糖粉powder sugar或whip cream或冰淇淋)

制作过程：
1。将烤箱余热到375F度。
2。将barking power和盐加入面粉中，拌匀，放一边待用。
3。将牛油、糖、鸡蛋用搅拌器拌匀。
4。然后加萝卜、柠檬汁、cheese加入(3)，再加入(1) 一起搅拌均匀。
5。将(4) 放入烤蛋糕的容器中。
6。放入烤箱，350F度，烤20-30分钟(根据容器大小决定时间)。
7。将蛋糕从烤箱取出，静止冷却，取出。食用时加上糖粉powder sugar或whip cream或冰淇淋。

所有跟帖： 

• 卤牛肉的材料copy掉了，补上 -areyoueye- ♂ (140 bytes) () 12/27/2006 postreply 18:38:35

• 好棒的下酒菜！ -五味七色- ♀ (0 bytes) () 12/27/2006 postreply 18:59:19

• 酒不醉人人自醉 :D -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 12/28/2006 postreply 14:00:56

• 胡萝卜芝士糕？好像可以不用太担心长肉吗！ -黑黑黑黑- ♀ (0 bytes) () 12/27/2006 postreply 19:46:30

• 没纯cheese cake那么肥 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 12/28/2006 postreply 14:01:35

• 我要顶老乡，在我贫瘠的岁月中就是看你的菜谱的。 -秋瑟潺湲- ♀ (10 bytes) () 12/27/2006 postreply 20:13:45

• 谢谢支持。。。WXC不封我就来 :P -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 12/28/2006 postreply 14:02:34

• 卤牛肉、卤鸭翅都是我喜欢的！鼓五掌！！ -lucy-lucy- ♀ (0 bytes) () 12/27/2006 postreply 20:48:21

• hi-five back -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 12/28/2006 postreply 14:03:10

• 漂亮美味. -妙斋- ♀ (0 bytes) () 12/27/2006 postreply 20:59:27

• 看来斋mm不吃斋 :P -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 12/28/2006 postreply 14:04:18

• 先投票再大顶，5星！ -衣带渐紧终不悔- ♀ (0 bytes) () 12/27/2006 postreply 21:07:16

• 谢谢支持！！！继续努力 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 12/28/2006 postreply 14:15:33

• 厨艺好,摄影水平高,很喜欢. -孑孓^0^- ♀ (0 bytes) () 12/27/2006 postreply 21:09:50

• 你的也很高 ^_^ -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 12/28/2006 postreply 14:16:12

• 漂亮！ -阿椿- ♀ (0 bytes) () 12/27/2006 postreply 21:19:57

• 很好的帖子啊，投票了！ -小米和小麦- ♀ (0 bytes) () 12/27/2006 postreply 21:41:26

• 谢谢支持！！！继续努力 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 12/28/2006 postreply 14:08:36

• 棒极了！ -凯茜Cathy- ♀ (0 bytes) () 12/28/2006 postreply 00:39:23

• 啪啪五掌！！！ -cicipeng- ♀ (0 bytes) () 12/28/2006 postreply 06:56:52

• "啪啪"才两掌啊 ：P 而且干嘛打人家啊。。。hehe -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 12/28/2006 postreply 14:06:19

• 图美，菜香，顶~~ -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 12/28/2006 postreply 07:02:39

• 做的很漂亮~ -我爱我猫- ♀ (0 bytes) () 12/28/2006 postreply 08:39:41

• 美~~~ -青青垂柳- ♀ (0 bytes) () 12/28/2006 postreply 12:16:40

• 5x! -胖熊之惊现江湖- ♀ (0 bytes) () 12/28/2006 postreply 12:28:24

• 谢谢支持！！！继续努力 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 12/28/2006 postreply 14:09:08

• 非常精致漂亮! -紫罗兰迷- ♀ (0 bytes) () 12/28/2006 postreply 14:07:10

• 过奖~~~3x -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 12/28/2006 postreply 14:16:57

• 这么好吃好看的菜, 我也支持!! :) -爱厨- ♀ (0 bytes) () 12/28/2006 postreply 16:04:47

• 又见卤鸭翅,超喜欢~~~:) -翠花姐- ♀ (0 bytes) () 12/28/2006 postreply 22:44:20

• 精致！ -d-n- ♀ (0 bytes) () 12/29/2006 postreply 23:02:52