原因
皮冻过后伸展性就差了,饺子受热后会膨胀,皮子盛不住就破了. 冻饺子要火小一点,中火慢煮,不用点水. 还有就是吃锅贴.
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• 刚冻硬就收到嗍料袋密封,放久了皮干了就会烂。 -HHLL- ♀ (0 bytes) () 09/19/2006 postreply 09:03:36
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