毛斑竹请进--

有事情请教。想作你的炒鱼片。用得是沃尔吗买的flounder，片成两三毫米的厚度，顺纹片，之后，加盐，加生粉，但是。。。。
下锅才炒一小会儿，就全成鱼糊糊了。
难过呀。_:'(
再一次佩服大师，原本想漏一手给老公孩子。结果，哎。。。。。。。。。。。。_:$

谢谢你，请帮忙。

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• 回复：鱼片要很温柔的翻炒，练两下就好了。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 09/08/2006 postreply 10:22:03