凉拌胡萝卜丝是一个完全自创的夏日小菜, 自觉味道还不错, 酸,甜,清脆,可口.是喝稀饭,吃馒头的好菜.
胡萝卜3,4根,切丝.
先切片, 要尽量切薄一点. 这是切到一半的一根胡萝卜.
这是切好片的一个胡萝卜.
然后再切丝, 这是切好的胡萝卜丝.
把切好的丝放到容器中, 加一茶勺盐, 拌匀, 腌30分钟.
加醋, 糖(不用太多, 因为胡萝卜本身就是甜的.然后红油, 加花椒成花椒油.
在把花椒油倒如容器前要将花椒捡出. 最后是拌好的凉拌胡萝卜丝.
再来一张看看.
另外不好意思, 请班主把下面两个试验的贴删掉.