我的轻乳酪蛋糕老是分层，有什么窍门和注意事项吗？

来源: 瑞雪花园 于 2006-06-02 21:27:47 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (76 bytes)
一连烤了好几次都是如此，方子是爱厨的，严格follow。每一样东西都是用称称过的。

所有跟帖： 

• 还有，刚烤好时高高的，一会顶就塌下来。凹进去，很难看。 -瑞雪花园- ♀ 给 瑞雪花园 发送悄悄话 瑞雪花园 的博客首页 (0 bytes) () 06/02/2006 postreply 21:37:53

• 多半是蛋黄糊和蛋白糊混得不匀？导致较重的蛋黄糊沉底。 -潜水妹妹- ♀ 给 潜水妹妹 发送悄悄话 潜水妹妹 的博客首页 (0 bytes) () 06/03/2006 postreply 13:56:19

• 谢谢，我再试试 -瑞雪花园- ♀ 给 瑞雪花园 发送悄悄话 瑞雪花园 的博客首页 (0 bytes) () 06/03/2006 postreply 19:38:11

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