正相反吧.用面包机烤容易成功.
面包机的谱子都是反复测试过的.建议楼主买了新酵母用面包机"严格"按谱子烤一次.面包机最大的优点就是方便,只用和面功能,应该买个多功能stand mixer.
所有跟帖:
• 就是用STAND MIXER没和出丝绸一般有劲道的面,才买面包机 -bang2jing- ♀ (0 bytes) () 03/02/2006 postreply 09:17:10