请问这里的厨师们都用什么牌子的不沾炒锅呀。头痛ing

已经用坏了3个不沾锅了，头一个是从国内带来的，不是很平底的那种，后来变成沾锅了。在这边（中国店）买过2个，半年不到里面的那层黑膜开始掉，才发现原来那层膜好薄好薄。我家的是电炉灶，估计马力太强。
做中国菜又是红烧又是爆炒的，是不是用美国的锅都不太好？

帮忙推荐口耐用的好锅吧，多谢各位！

所有跟帖： 

• 还有，家里倒是有个铁皮锅，可是太容易生绣，刷过后下次用 -hehema- ♀ (42 bytes) () 01/22/2006 postreply 08:21:54

• 铁锅每次洗完，立刻用布擦干里面，就不会生锈了。 -wei- ♀ (0 bytes) () 01/22/2006 postreply 08:54:08

• 我的一点经验 -秀秀- ♀ (439 bytes) () 01/22/2006 postreply 13:07:19