煎饼果子 - 北方的女孩看过来 (图)

材料：绿豆粉（超市有卖）、油条1根、鸡蛋1个、面粉若干 调料: 甜面酱、腐乳汁、葱末、香菜末、辣酱, 工具: 木铲, 薄铲 　　 做法：1、在盆中加两大碗清水，在水中边加绿豆粉边搅拌均匀，再加入三分之一面粉搅匀，注意不要一次放太多，会起面疙瘩。搅成的糊比我们平时吃的芝麻糊略稠一点。 　　 2、不粘平底锅中用布擦上一层油（底部发亮，肉眼不见油为宜），用汤勺舀一勺面糊放入锅中，用木铲将面糊均匀铺开，略烧几秒，迅速打入一个鸡蛋，并用木铲打散在面皮上。 　　 3、将面皮翻个，鸡蛋面朝下。中间放上油条，两边面皮交叠果住油条，涂上面酱、腐乳汁、葱末、香菜末、辣酱，出锅。 　　

所有跟帖： 

• 很像！想必也很好吃。鼎！ -落霞红满天- ♀ (0 bytes) () 01/13/2006 postreply 12:34:01

• 多谢多谢! 说实话比我expecting要味道好很多. -我是可爱的小女人- ♀ (55 bytes) () 01/13/2006 postreply 12:45:24

• 俺家祖上卖煎饼 -野骆驼- ♂ (127 bytes) () 01/13/2006 postreply 13:07:37

• 俺家祖上卖煎饼 -野骆驼- ♂ (181 bytes) () 01/13/2006 postreply 13:11:52

• 多谢夸奖! 我可是头一次做煎饼, 还请多多指教了 :) -我是可爱的小女人- ♀ (0 bytes) () 01/13/2006 postreply 14:23:22

• 请问具体哪个店买的绿豆粉？是熟的直接冲水喝的那种吗？ -flimsy- ♀ (0 bytes) () 01/13/2006 postreply 14:03:05

• 我用的是生绿豆粉, 我在湾区, 所以在大华99买的. 不过只要中国超市就 -我是可爱的小女人- ♀ (0 bytes) () 01/13/2006 postreply 14:21:35

• 看上去不错，明儿我也试试 -蓉儿- ♀ (0 bytes) () 01/13/2006 postreply 14:18:08

• 看起来和北京卖的一样呢～请问里面如果不夹油条可以夹什么其他的东东 -荞麦- ♀ (0 bytes) () 01/13/2006 postreply 15:40:45

• 我喜欢的早餐~~ -紫色偶然- ♀ (0 bytes) () 01/13/2006 postreply 19:53:26

• 厉害厉害，最好再加点芝麻。 -3568- ♀ (0 bytes) () 01/13/2006 postreply 21:17:08

• 清爽，亲切！ -紫罗兰迷- ♀ (0 bytes) () 01/13/2006 postreply 21:19:05