香肠制作发生Terrible mistake! 紧急求助!

千辛万苦买来了肠衣, 昨天终于可以做想肠了, 为保质量, 用的大部分是里脊肉, 一小部分屋花肉, 老工承担了体力活:切肉. 我只负担技术活:配料…

我象做化学实验一样, 打算严格按照从私房找来的方字配料. 可是( 可恨的可是发生拉!!), 15 斤肉应该是4.5 两盐, 我不知为什么脑筋短路,给想城了是450 克, 一磅!!

兴致勃勃的拌了肉,吭吃吭吃的灌了肠, 灌到一半的时候, 又想起盐的事,突然发现自己的重大失误, 赶紧想补救, 就往肉了加了点水, 妄图洗出点言, 可是似乎大部分的水又被肉吸进去了, 无奈, 只好硬着头皮把剩下的也给灌了.


我估计我的香肠会变成超级咸肉了,  我哭哭哭….

我现在还存着一丝希望, 不知有没有高手会有妙法挽救我的香肠?

多谢!!

所有跟帖： 

• 哈哈, 真好玩 -厨房白痴- ♂ (36 bytes) () 01/09/2006 postreply 06:27:16

• 我干过类似的事，哈哈 -螺丫丫- ♀ (296 bytes) () 01/09/2006 postreply 08:50:41

• 只能全部倒出来洗一便再灌了。否则太咸没办法吃的。 -老恐龙- ♀ (117 bytes) () 01/09/2006 postreply 06:28:06

• 多谢答复! 还有问题. -nk28- ♀ (108 bytes) () 01/09/2006 postreply 06:40:29

• 要控干。可以用厨房纸擦。 -老恐龙- ♀ (133 bytes) () 01/09/2006 postreply 06:48:47

• 多谢. 看来只能这样了... :( -nk28- ♀ (0 bytes) () 01/09/2006 postreply 07:03:06

• 盐盐过的肠衣就是泡几天还是很咸的。 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 01/09/2006 postreply 06:30:21

• 我灌的肠也偏咸了，这是几个办法: -紫罗兰迷- ♀ (76 bytes) () 01/09/2006 postreply 11:06:05

• 多谢, 但是. -nk28- ♀ (159 bytes) () 01/09/2006 postreply 12:00:11