圣诞快乐！-- 利用搅拌机自制的冰激淋（图）

圣诞了，想给私房上点什么，可我没有前辈们的手艺那么精湛。最后决定，来个少有人做的吧。哈哈！

利用搅拌机制成的冰激淋：

用搅拌机打好的成品

好不容易舀成的圆球（技术有限，原谅啊....)

左边的是从超市买来的鲜奶油成品，右边的是浓缩牛奶

材料：蛋黄4个（小鸡蛋）、 浓缩牛奶1/2杯、 低脂牛奶1+1/2杯、 果味布丁粉20克、 黄油40克、 砂糖（自己决定）、 鲜奶油（自己决定）

工具： 电动搅拌机、手用打蛋抽

做法：

1．把蛋黄、浓缩牛奶、低脂牛奶、果味布丁粉、butter，一起放入搅拌机筒（搅拌果汁的那个），搅拌2分钟。

2．把搅拌好的浆料倒入小锅里，放炉上煮开（期间，用打蛋抽不停搅拌，防止结块）。

3．开后放入砂糖拌允，等待凉透。

4．打发鲜奶油。

5．把打发好的鲜奶油（我直接用灌装已打好的鲜奶油，一挤就出来的那种，超市有卖。）倒入凉透的浆料里，用打蛋抽搅拌均匀。之后，放入冰箱冷冻室。

6．完全冷冻好后拿出，用工具把半成品搞松（我用叉子叉松）。再放入冷冻室冷冻个把小时。

7．把搞松的半成品一勺一勺的舀到搅拌机缸里（搅碎肉的那个）搅拌。当半成品变成粘稠的样子就行了。

8．把变得粘稠的成品舀到容器中立刻放入冰箱冷冻室（这个过程动作要快）。Ok了！！

附注： 在材料中可随意加入自己喜欢的水果（最好是含水分少的水果：香蕉、芒果等）。

口感： 清香爽口！不同于超市里卖的那么油腻那么甜。

再来上两个小食：

跟私房学的 -- 银丝卷

自己做的红豆沙（很香甜哦！）

 

祝大家：圣诞快乐！！

所有跟帖： 

• 支持原创冰淇淋！你这个冰淇淋的款式在加拿大一个小城 -紫米粥- ♀ (31 bytes) () 12/20/2005 postreply 09:32:01

• 哦?? 真的??好高兴!昨晚很想做冰激淋，就用手头的材料试验了。谢谢！ -wei- ♀ (0 bytes) () 12/20/2005 postreply 09:36:23

• Frohe Weihnachten und ein gesundes neues Jahr! -紫米粥- ♀ (0 bytes) () 12/20/2005 postreply 09:41:36

• Alles Gute !! -wei- ♀ (0 bytes) () 12/20/2005 postreply 09:47:13

• 好吃! 不过这里太冷了,没有吃雪糕的兴趣,我收了夏天做 -喵呜子- ♀ (0 bytes) () 12/20/2005 postreply 09:40:06

• 哈哈哈！我这里外面也下着大雪呢！我就是喜欢做反季节食品。:D -wei- ♀ (0 bytes) () 12/20/2005 postreply 09:43:20

• 有创意！也祝你圣诞快乐～～ -露西- ♀ (0 bytes) () 12/20/2005 postreply 10:07:08

• 谢~~~谢~~~~~~~ （打着寒颤~~的说，刚吃了三大勺！） -wei- ♀ (0 bytes) () 12/20/2005 postreply 10:14:40

• 我一年四季冰激凌是从不间断的～～～ -露西- ♀ (0 bytes) () 12/20/2005 postreply 10:28:45

• 利害啊！俺有冰激凌机，都没做出成功的冰激凌，惭愧啊！ -翠花姐- ♀ (0 bytes) () 12/20/2005 postreply 10:24:40

• 热泪盈眶地感谢翠花姐的鼓励！！ -wei- ♀ (0 bytes) () 12/20/2005 postreply 11:01:44

• 不要产生畏难情绪呀,为了冰其淋,多练也是值得的~~ -红帽- ♀ (0 bytes) () 12/20/2005 postreply 11:06:39

• Frohe Weihnachten! Frohes Neues Jahr! -大脸猫小丸子- ♀ (0 bytes) () 12/20/2005 postreply 14:26:13

• Alles Gute !! -wei- ♀ (0 bytes) () 12/20/2005 postreply 15:17:50

• 这上面是什么语言啊,德语?我也爱冬天吃冰激淋 -五月红- ♀ (0 bytes) () 12/20/2005 postreply 18:13:25

• 了不得啊！冰淇淋都能自己做，还有什么不能做的！ -我是guihua- ♀ (0 bytes) () 12/20/2005 postreply 18:17:34