怎样让鲜奶蛋糕不溶化?

想请问大家, 我做了100% 的鲜奶油蛋糕,但是在正常的室温下, 会很容易溶化. 而且打好的
鲜奶油也会从凝固状变成液体了, 那你就知道我很惨了, 一边要再用打蛋机打奶油, 一边要保证涂在蛋糕上的奶油不会溶化. 好累哦. 而且做好的成品鲜奶蛋糕也只能放在冰箱里, 一拿出来就会溶解. 但是从生计蛋糕店里买来的鲜奶蛋糕就不会溶化呢? 是因为有加入别的东西吗? 请指教.

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• 没遇到过这种情况，不过在打法cream的时候我都有加一点 -悠悠小鱼- ♀ (25 bytes) () 06/14/2005 postreply 13:21:43