这样一来, 你的馒头会塌, 醒3小时太久了,

懒龙 · 2005-01-13 12:50:09Z

这样一来, 你的馒头会塌, 醒3小时太久了,简介

来源: 懒龙于 2005-01-13 12:50:09 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (189 bytes)

回答: 问一愚昧问题，关于发面的由猪头小队长于 2005-01-13 08:50:31

应该是:
1.和面
2.发面(1-3小时都有可能, 看你用的是什么YEAST和环境温度)面发起来应该内部有很多蜂窝状的孔)
3.然后将面再揉透(打回原型啦哈)
4.做成花卷或馒头
5.醒目15分钟就可以蒸了.

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