回复：BBQ Party 求助

来源: 懒龙 于 2005-01-06 13:25:59 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (289 bytes)
碳: 有种碳一张纸就能点着的, 好象是叫MATCH LIGHTING吧,
要火烧过了, 成红碳时才铺上肉, 不然就烧黑了. 烤时要不时
刷yan肉的zhi或油, 以降温. 烤鸡腿,猪排不容易熟, 人多不合适, 翅膀容易熟, 还有牛肉, 鸡腿去骨后的肉(成大片), YAN肉时最好先不加糖, 烤熟后刷蜂蜜, 不易烧焦.要加姜ZHI或姜片.

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