我在私房学的做法__想念食堂

来源: xiaochu3 于 2004-07-08 13:21:24 [档案] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (280 bytes)

面（一杯)加 yeast 1tsp发酵，我一般加7-8 tbsp的白糖 (结果是微甜,就象来自淀粉自然的味道,如果你喜欢甜,可以多加点),红枣洗净,泡开,按入面团,面团放入蒸架,然后让面团发到最大(1.5-2hr) .加水,蒸20分钟左右，熄火。DONE!
本人做东西一般度量不很严谨,大致如此.效果比较象食堂产品.
Good Luck!

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