香干拌马兰头

私房几个月前刮了一阵野菜风，荠菜马兰头的。。在德国就是有优势啊~~不像加拿大，5月还冷的够呛，荠菜就钻了点小头，马兰头影子都没有。昨天好歹让我在超市发现冰冻的了。买了两块香干，昨天美美的吃了顿。
那个贴图我试了好多次，实在资质愚钝，所以只好干讲做法了
做法如下
先把香干（豆腐干），我喜欢用白的那种。棕的已经有别的味道了，做出来不纯。切丁。。。丁的大小，2点5到3立方毫米吧。挺难切的。。。不能太大不能太小。
然后把荠菜化冻（用冷水）切成小小段。0.5厘米长吧。
然后加盐，鸡精，醋，再用麻油一淋~~开吃吧

所有跟帖： 

• 荠菜=马兰头? -BeCurious.- ♀ (0 bytes) () 05/07/2004 postreply 15:46:51

• NO!不一样的野菜. -凡人一个- ♀ (0 bytes) () 05/07/2004 postreply 15:48:53

• 迷惑了，楼主到底是拌豆腐芥菜还是豆腐马兰头呢？ -BeCurious.- ♀ (0 bytes) () 05/07/2004 postreply 16:22:01

• 解释一下 -egg_cup- ♀ (84 bytes) () 05/07/2004 postreply 16:55:31

• 笔误笔误。。马兰头切段 -egg_cup- ♀ (0 bytes) () 05/07/2004 postreply 16:57:01

• 前两天看了台湾的“阿鸿上菜”，他做的马兰头就是指荠菜炒香干。 -allbelieve- ♀ (0 bytes) () 05/07/2004 postreply 17:06:17

• 亚，真羡慕！马兰头很香的阿 -Bluebunny- ♀ (0 bytes) () 05/07/2004 postreply 17:24:34

• 冰冻的马兰头(或荠菜)是否该用开水烫过吃起来保险点？ -山菊花- ♀ (0 bytes) () 05/07/2004 postreply 21:03:30