为什么酵母味道很重

今天我第一次蒸了馒头，很成功。不过为什么吃起来时有一股酵母的味道，我记得以前在国内吃得馒头没有什么酵母味道的。是不是因为我放酵母量多了？
我是根据大家提供的做馒头的食谱的分量做的。

所有跟帖： 

• 我用酵母发面也是这样 -冰激淋蛋糕- ♀ (36 bytes) () 04/28/2004 postreply 21:17:33

• 回复：是的 -汽车世界- ♀ (0 bytes) () 04/28/2004 postreply 21:30:37

• 面发好后加点小苏打 -试试。。- ♀ (119 bytes) () 04/28/2004 postreply 21:39:28

• 可否指教一下"加点小苏打"到底是多少吗?一茶匙,一TABLE -SPOON,一挖耳匙- ♀ (98 bytes) () 04/28/2004 postreply 21:48:51

• 我从来都是估计着弄的 -要命呀。。- ♀ (157 bytes) () 04/28/2004 postreply 21:59:20

• 要命呀。。,逮着了就不能让你跑...多谢答复 -还有要问的- ♀ (41 bytes) () 04/28/2004 postreply 22:10:31

• 看这里 -…………- ♀ (63 bytes) () 04/28/2004 postreply 22:41:26

• 觉得你说话的口气很像逆。。。 -躲。。。。。- ♀ (0 bytes) () 04/28/2004 postreply 22:02:45

• 你是说逆班吗,他会问这么"菜鸟"的问题?人家是高手! -哪象我是一只菜鸟- ♀ (0 bytes) () 04/28/2004 postreply 22:16:01

• 3cup面里放1/4teaspoon baking soda -TiffanyCC- ♀ (23 bytes) () 04/28/2004 postreply 22:14:10

• 太谢谢了!!!我一般都做3cup面的,因为人不多,正想着去买 -个秤把3cup的面- ♀ (133 bytes) () 04/28/2004 postreply 22:23:14