请教关于馒头我蒸好的馒头,刚开盖白白胖胖, 为什么一会儿就缩

我蒸好的馒头,刚开盖白白胖胖, 为什么一会儿就缩了?

THANKS!

所有跟帖： 

• 蒸好后要等上10来分钟再揭盖 -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 08/10/2004 postreply 06:41:02

• 回复：请教关于馒头我蒸好的馒头,刚开盖白白胖胖, 为什么一会儿就缩 -鱼香茄子煲- ♀ (77 bytes) () 08/10/2004 postreply 07:52:56

• 也可能是第一次发酵之后没有揉透就作型了. -懒龙- ♀ (33 bytes) () 08/10/2004 postreply 11:32:12

• 谢谢甜酒甜,鱼香茄子煲-懒龙! -westmouse- ♀ (0 bytes) () 08/11/2004 postreply 06:53:27