木哈哈哈

鲜虾菜肉馄饨

突然，娘子要吃馄饨。
得令以后，开车去大统华买了肉馅、鲜虾、虾皮，东升买了冰冻荠菜。天津冬菜一坛子太大，怕吃不完，就买了小包的鱼泉木耳榨菜。

提问：加拿大的猪和中国的猪有什么共同点？
答曰：健康成年猪都是四条腿。
提问：加拿大的猪和中国的猪有什么不同点？
答曰：加拿大的猪被杀害的时候不放血。
因为这个不同点，这里的猪肉一定要做一下去腥处理。所以用了料酒、醋、一点点日本寿司酱油，然后加姜粉、白胡椒粉。
又把虾剁碎，荠菜化冻以后去掉根部，剁碎，略挤去水分（因用力过猛，今天的馅有些硬了），拌入一个鸡蛋。最后用盐调整咸淡。

馄饨皮是方形，包馅对折成长方形，再把一侧长边搭上，就成了元宝形。每个馄饨馅料不要放多。


葱末和榨菜末爆锅，加清鸡汤一罐，再加2-3罐水，放虾皮、紫菜。


开锅以后入馄饨，再煮大开以后点一两次水，再开以后用海盐（比普通盐鲜）调整咸淡，淋香油，礼成。


今天照片都是iPhone拍摄，效果不是很好。

所有跟帖： 

• 嘿嘿,小黑天天月黑风高的时候偷偷地来唱反调. -美国共产党总书记- ♂ (41 bytes) () 07/20/2012 postreply 22:02:33

• 我下次试试 -从良小黑- ♀ (0 bytes) () 07/20/2012 postreply 22:07:03

• 跟小五腐败完了？ -贾平凸- ♂ (0 bytes) () 07/20/2012 postreply 22:07:23

• 嘘.你小声点会死啊? -美国共产党总书记- ♂ (0 bytes) () 07/20/2012 postreply 22:09:38

• 中国好声音啊，小不了 -贾平凸- ♂ (0 bytes) () 07/20/2012 postreply 22:13:53

• 回复：木哈哈哈 -贾平凸- ♂ (536 bytes) () 07/20/2012 postreply 22:06:40

• 只要是猪，去哪个国家都得先签证 -从良小黑- ♀ (0 bytes) () 07/20/2012 postreply 22:10:03

• 嘿嘿，猪用的不叫签证，叫进口许可证 -贾平凸- ♂ (29 bytes) () 07/20/2012 postreply 22:12:47

• 不一定是骂人，这是个哲学问题。如果当初把人定义成猪，那今天我们就都是猪。 -从良小黑- ♀ (0 bytes) () 07/20/2012 postreply 22:16:46

• 这就是你一个人的事，别我们我们的。 -贾平凸- ♂ (61 bytes) () 07/20/2012 postreply 22:20:34

• 好像你有好事儿想起我了？ -从良小黑- ♀ (0 bytes) () 07/20/2012 postreply 22:31:18

• 天黑，睡觉了。你两接着掐吧 -贾平凸- ♂ (0 bytes) () 07/20/2012 postreply 22:22:07

• 呜呜呜呜，太有食欲了！有快递吗？ -一城山色- ♀ (0 bytes) () 07/20/2012 postreply 23:58:51

• 城城好，到我家来吃馄饨吧，或许不最好，近水解渴啊：） -有言- ♂ (242 bytes) () 07/21/2012 postreply 02:25:12

• 客气客气，今天晟松豆干齐全，，豆卜，豆边，炸豆干，海苔豆腐，油炸豆腐，应有尽有啊 -一城山色- ♀ (14 bytes) () 07/21/2012 postreply 02:57:58

• 确实应有尽有，恩，得再探一回。谢谢最新信息：） -有言- ♂ (0 bytes) () 07/21/2012 postreply 03:08:42

• 胖嘟嘟的，可耐诱人：） -有言- ♂ (232 bytes) () 07/21/2012 postreply 02:12:43

• 特别奇怪，小时候我家里也是汤料分开，清水煮了自己调 -勤快的猫- ♀ (51 bytes) () 07/21/2012 postreply 05:42:15

• 问咱老爷好 -从良小黑- ♀ (0 bytes) () 07/21/2012 postreply 06:11:23

• 可能是家庭或小区域范围内的习俗不同把：） -有言- ♂ (0 bytes) () 07/21/2012 postreply 06:59:30

• 我太喜欢你家那大碗了。漂亮 -勤快的猫- ♀ (0 bytes) () 07/21/2012 postreply 03:12:29

• 确实漂亮，馄饨的话，碗很重要：） -有言- ♂ (0 bytes) () 07/21/2012 postreply 04:01:51

• 我经常逛tj-max一类的店，着实收集了不少漂亮的日本大碗小碗，非常漂亮 -勤快的猫- ♀ (90 bytes) () 07/21/2012 postreply 05:44:23

• 求你的收藏照片。我也喜欢瓷器 -从良小黑- ♀ (0 bytes) () 07/21/2012 postreply 06:10:34

• tj-max一类的店，听起来很好。谢谢好介绍，一定去掏宝：） -有言- ♂ (0 bytes) () 07/21/2012 postreply 06:58:06

• 忽然想~~~~ -Bluebell- ♀ (77 bytes) () 07/21/2012 postreply 04:59:35

• 木，就是看这里减肥，来凑热闹... -从良小黑- ♀ (0 bytes) () 07/21/2012 postreply 06:09:55

• 顶黑哥。看着很好吃，适合锻炼后当宵夜。 -一片老姜- ♂ (0 bytes) () 07/21/2012 postreply 06:56:25

• 加拿大猪被杀方式跟德国猪相同。小黑馄饨做法和咱家基本相同~ -玉珠- ♀ (0 bytes) () 07/21/2012 postreply 08:44:23

• 厨艺好不在乎用什么拍片 -林笑- ♂ (0 bytes) () 07/21/2012 postreply 09:55:33

• 没吃过，可是看样子很好吃～ 赞哪！你家娘子，好有吃福 -XiaoPingZer- ♀ (0 bytes) () 07/26/2012 postreply 13:39:21