因地制宜的炸酱面

来源: 可能成功的P 于 2021-10-16 12:27:05 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (1454 bytes)

明天去看孩子。问她需要啥，说厚袜子和face tissue。这两天流鼻涕，检测阴性，估计是受凉了。昨天怕同学们担心，把自己一堂课的presentation改成了zoom。她笑说老师看到她一把鼻涕，一包眼泪的，肯定给不少同情分。

很高兴她又能开始参加跆拳道训练了。上周的训练伙伴是北京来的研究生。那孩子不太会拿板子，结果教练看我家的可怜，认为她没练痛快，又陪她练了好久，结果是一次训练等于一次半的量，回去以后浑身酸痛。太久没好好运动啦！好在大学最后一年可以回到校园，不然这些痛并快乐的时光就减半了。

另外就是要吃家里的饭。想吃炸酱面。看看冰箱，决定做个因地制宜的酱：没有黄酱，就用了海鲜酱，蚝油，老抽，韩国辣豆酱和LD刚做好的葱姜花椒油，味道出奇地好，有韩式chapagetti的意思。这种山东拉面也不错。推荐！细的那种也很好。

明天要去看她，忽然就开始想她了。

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 昨天跟儿子打电话 -四娃兔妈- ♀ 给 四娃兔妈 发送悄悄话 (275 bytes) () 10/16/2021 postreply 13:03:36

• 大学宿舍感冒就很难杜绝，尤其是期末考试的时候。可能人压力大的时候免疫力也下降吧。 -可能成功的P- ♀ 给 可能成功的P 发送悄悄话 可能成功的P 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2021 postreply 13:40:03

• 现在不少人感冒啊。。。闺女贴心，还让你去看她，幸福啊 -zaocha2002- ♀ 给 zaocha2002 发送悄悄话 (225 bytes) () 10/16/2021 postreply 13:06:45

• 爹妈要求不高哦 -不在江湖- ♀ 给 不在江湖 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/16/2021 postreply 13:38:03

• 烤CROSSIANTS好麻烦呀，你厉害！我们特别喜欢欧洲的CROSSIANTS，在美国从来找不到一样好吃的。又脆又不油。你有秘籍 -可能成功的P- ♀ 给 可能成功的P 发送悄悄话 可能成功的P 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2021 postreply 13:41:57

• 我是照着这 -zaocha2002- ♀ 给 zaocha2002 发送悄悄话 (410 bytes) () 10/16/2021 postreply 14:13:28

• 工序好复杂呀！可见好吃不是没缘由的！多谢！ -可能成功的P- ♀ 给 可能成功的P 发送悄悄话 可能成功的P 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2021 postreply 14:54:35

• 这么多butter,以后不敢买了 -米汤- ♂ 给 米汤 发送悄悄话 米汤 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2021 postreply 17:48:21

• 用冷却方式就是防止油进入DOUGH里。最后蒸发掉了，留下每层皮之间的空隙 -zaocha2002- ♀ 给 zaocha2002 发送悄悄话 (177 bytes) () 10/17/2021 postreply 01:13:10

• 嗯，炸酱面也是我家娃们的favorite -成功的兔- ♀ 给 成功的兔 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/16/2021 postreply 13:19:16

• 娃有家里的美食，感冒就好了 -不在江湖- ♀ 给 不在江湖 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/16/2021 postreply 13:32:17

• 她的德国来的室友给了她一粒自己带来的感冒药，立马就好了：） -可能成功的P- ♀ 给 可能成功的P 发送悄悄话 可能成功的P 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2021 postreply 13:43:34

• 问问长啥样？ -成功的兔- ♀ 给 成功的兔 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/16/2021 postreply 13:53:15

• 非常感谢。over the counter？ -成功的兔- ♀ 给 成功的兔 发送悄悄话 (47 bytes) () 10/16/2021 postreply 14:38:08

• 不用处方，所有药店都有，而且很便宜 -不在江湖- ♀ 给 不在江湖 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/16/2021 postreply 14:40:48

• 太好了，非常感谢 -成功的兔- ♀ 给 成功的兔 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/16/2021 postreply 14:41:53

• 其实就是acetaminophen,泰诺一类, 退烧止疼药 -四娃兔妈- ♀ 给 四娃兔妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/16/2021 postreply 14:50:43

• 是．我每次回国带很多，很受欢迎，说比国内的药见效快，无副作用 -不在江湖- ♀ 给 不在江湖 发送悄悄话 (198 bytes) () 10/16/2021 postreply 14:55:54

• 哈哈 -四娃兔妈- ♀ 给 四娃兔妈 发送悄悄话 (319 bytes) () 10/16/2021 postreply 15:10:29

• 长知识，谢谢 -成功的兔- ♀ 给 成功的兔 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/16/2021 postreply 15:14:41

• 这德国药美国有卖吗？ -香草仙子- ♀ 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2021 postreply 16:41:22

• 见内,美国等同药 -四娃兔妈- ♀ 给 四娃兔妈 发送悄悄话 (87 bytes) () 10/16/2021 postreply 16:57:47

• 感谢！ -香草仙子- ♀ 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2021 postreply 17:38:13

• 我们这边是疑似CORONA的时候不能用这个。感冒效果好。瑞士选用草药做西药很多。 -zaocha2002- ♀ 给 zaocha2002 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/17/2021 postreply 01:14:42

• Covid时推荐用这个，不建议用布洛芬 -不在江湖- ♀ 给 不在江湖 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/17/2021 postreply 04:53:19

• 是不是花粉过敏啊。秋天的花粉又开始了。炸酱面看着真好。 -randomness- ♀ 给 randomness 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/16/2021 postreply 13:39:50

• 有可能。她说就是早上骑了个车就不停打喷嚏流鼻涕，又不冷，估计是过敏。 -可能成功的P- ♀ 给 可能成功的P 发送悄悄话 可能成功的P 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2021 postreply 13:44:35

• 赞痛并快乐着！你的炸酱里放肉丝？我家用肉末炸酱。除了酱和肉丝你还放什么？你的自制酱味道很丰富，不过没有加入甜味？ -香草仙子- ♀ 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2021 postreply 13:58:38

• 我喜欢半肥瘦的肉丝。还放了蘑菇丝，芹菜丝和甜椒丝。平时我会加糖，今天的海鲜酱和韩国辣酱已经有甜味了就没加。怀念北京的甜面酱！ -可能成功的P- ♀ 给 可能成功的P 发送悄悄话 可能成功的P 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2021 postreply 14:05:30

• LD喜欢明德牌的甜面酱 -成功的兔- ♀ 给 成功的兔 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/16/2021 postreply 14:17:52

• 放肉丝应该比放肉末更香。赞新意。下次要试试。 -香草仙子- ♀ 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 (557 bytes) () 10/16/2021 postreply 16:38:18

• 你也太马虎了，面也不是自己干的^_^ -topicee- ♀ 给 topicee 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/16/2021 postreply 14:31:43

• 饶了我吧！不过很怀念小时候看妈妈擀面条的样子，好长的一根擀面杖：） -可能成功的P- ♀ 给 可能成功的P 发送悄悄话 可能成功的P 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2021 postreply 14:56:41

• kitchen aid mixer + pasta attachment，是比买的面受欢迎，我已经很久没买过中国店的面了 -成功的兔- ♀ 给 成功的兔 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/16/2021 postreply 15:02:05

• 我偶尔自己擀面,但大多数时候买干面,偷懒 -四娃兔妈- ♀ 给 四娃兔妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/16/2021 postreply 15:13:04

• 以后有空还可以试biang biang 面，推荐陕西美厨娘的视频 -成功的兔- ♀ 给 成功的兔 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/16/2021 postreply 15:17:03

• 其实我这个南方人并不喜欢吃面条,但娃们却特别喜欢 -四娃兔妈- ♀ 给 四娃兔妈 发送悄悄话 (71 bytes) () 10/16/2021 postreply 16:37:37

• +1。我和LD（北方人）都喜欢饭菜，娃们喜欢面食，搞得我也能做啦 ：） -成功的兔- ♀ 给 成功的兔 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/16/2021 postreply 16:40:57

• 握手,一样一样的. -四娃兔妈- ♀ 给 四娃兔妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/16/2021 postreply 16:52:11

• 我有，也懒得用：）做新鲜pasta是好吃。要找出来用用！ -可能成功的P- ♀ 给 可能成功的P 发送悄悄话 可能成功的P 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2021 postreply 15:40:35

• 对。这套好用。去年我女儿在家时，我儿子最开心的时间之一就是和姐姐一起用这套机器做面条。的确比买的面条好吃。 -香草仙子- ♀ 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2021 postreply 16:44:10

• 记得我住在以前的城市的时候，我们有四个女友专门跑到斯坦福book store 二楼喝咖啡，坐一下午，把本给坐回来，谁叫那里房价贵 -东施爱美- ♀ 给 东施爱美 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/16/2021 postreply 15:25:23

• 还以为是去看帅哥美女呢。 -randomness- ♀ 给 randomness 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/16/2021 postreply 15:30:41

• 还可以这样消费房价的？：） -可能成功的P- ♀ 给 可能成功的P 发送悄悄话 可能成功的P 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2021 postreply 15:42:43

• 唉，我老公还在一个劲叨咕，希望我带两个孩子去练跆拳道。我真找不出来多余的时间。甚至他说孩子可以先放放游泳或是网球， -Pilsung- ♂ 给 Pilsung 发送悄悄话 (343 bytes) () 10/16/2021 postreply 15:54:52

• 你们俩绝配：） -可能成功的P- ♀ 给 可能成功的P 发送悄悄话 可能成功的P 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2021 postreply 15:58:02

• 谁提出谁去送。lol -randomness- ♀ 给 randomness 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/16/2021 postreply 16:12:27

• +1，干活的人说了算 -成功的兔- ♀ 给 成功的兔 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/16/2021 postreply 16:21:15

• 娃小多试试,但是时间的确是不够用 -四娃兔妈- ♀ 给 四娃兔妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/16/2021 postreply 16:38:57

• 这个配料看着就好吃 -吹着吹着就牛了- ♀ 给 吹着吹着就牛了 发送悄悄话 吹着吹着就牛了 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2021 postreply 17:03:44

• 知道老北京的炸酱面应该用肉丁。可是我有点偏执，希望盘子里的东西形状要相近：）我受不了面条里面的黄豆和豆干。 -可能成功的P- ♀ 给 可能成功的P 发送悄悄话 可能成功的P 的博客首页 (0 bytes) () 10/16/2021 postreply 18:41:25

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