- 五花肉一块1.5磅,冷水放葱姜酒,花椒煮30分钟
- 捞出后抹老抽和油,进空气炸锅400度炸15分钟
- 切片皮朝下放进一个大碗
- 四块红腐乳,三勺酒酿加两勺腐乳汁搅拌均匀后盖在肉上
- 最上面放适量大白菜
- 蒸90分钟后出锅,扣在盘子里,完成
今天挑战腐乳扣肉
所有跟帖:
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天港兄太厉害了,干啥都是一把好手,不仅仅是养娃。。
-Midwestrural-
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06/17/2020 postreply
18:55:49
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没办法,一家都是吃货,不翻花样没人吃啊:)
-skyport-
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06/17/2020 postreply
18:57:26
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佩服佩服。。
-Midwestrural-
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06/17/2020 postreply
18:59:22
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大厨了!
-twoboys_mom-
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06/17/2020 postreply
19:00:17
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走过路过,不要错过!腐乳扣肉,空运外卖!
-mmmwww-
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06/17/2020 postreply
19:04:04
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看着就香!
-Rockeymountain-
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06/17/2020 postreply
19:11:53
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大厨养成了,赞
-成功的兔-
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06/17/2020 postreply
19:16:49
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大厨!
-Zinfandel-
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06/17/2020 postreply
19:19:18
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以前,我一直觉得你是大厨。
-swj2000-
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06/17/2020 postreply
19:21:05
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自从疫情在家后,就越做越简单了
-Zinfandel-
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06/17/2020 postreply
19:30:29
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就喜欢肉, LOL
-孵蛋妈-
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06/17/2020 postreply
19:21:51
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望尘莫及,太厉害了!
-yunick-
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06/17/2020 postreply
19:25:22
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这个必须手动点赞,第二步用空气炸锅太牛了,肉皮的效果完美!我琢磨最后用电高压锅蒸30分钟应该也可以。我真是举一反三的小能手!
-sherryli88-
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06/17/2020 postreply
19:26:26
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我也点赞。第2部用油炸,很容易溅油出来。空气炸锅是好办法!
-kitty_cat-
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06/17/2020 postreply
20:09:20
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这个
-古代的事物-
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06/17/2020 postreply
20:36:49
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这五花肉在哪儿买的?很瘦啊
-violetgem-
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06/17/2020 postreply
21:31:00
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天港,你这是米其林厨师了。这道菜可是花功夫了你家人真够幸福的。
-小团圆-
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06/18/2020 postreply
04:42:50