今天挑战腐乳扣肉

来源: 2020-06-17 18:53:27 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (496 bytes)
  1. 五花肉一块1.5磅,冷水放葱姜酒,花椒煮30分钟
  2. 捞出后抹老抽和油,进空气炸锅400度炸15分钟
  3. 切片皮朝下放进一个大碗
  4. 四块红腐乳,三勺酒酿加两勺腐乳汁搅拌均匀后盖在肉上
  5. 最上面放适量大白菜
  6. 蒸90分钟后出锅,扣在盘子里,完成

所有跟帖: 

天港兄太厉害了,干啥都是一把好手,不仅仅是养娃。。 -Midwestrural- 给 Midwestrural 发送悄悄话 Midwestrural 的个人群组 (0 bytes) () 06/17/2020 postreply 18:55:49

没办法,一家都是吃货,不翻花样没人吃啊:) -skyport- 给 skyport 发送悄悄话 skyport 的博客首页 skyport 的个人群组 (0 bytes) () 06/17/2020 postreply 18:57:26

佩服佩服。。 -Midwestrural- 给 Midwestrural 发送悄悄话 Midwestrural 的个人群组 (0 bytes) () 06/17/2020 postreply 18:59:22

大厨了! -twoboys_mom- 给 twoboys_mom 发送悄悄话 twoboys_mom 的个人群组 (0 bytes) () 06/17/2020 postreply 19:00:17

走过路过,不要错过!腐乳扣肉,空运外卖! -mmmwww- 给 mmmwww 发送悄悄话 mmmwww 的个人群组 (0 bytes) () 06/17/2020 postreply 19:04:04

看着就香! -Rockeymountain- 给 Rockeymountain 发送悄悄话 Rockeymountain 的博客首页 Rockeymountain 的个人群组 (0 bytes) () 06/17/2020 postreply 19:11:53

大厨养成了,赞 -成功的兔- 给 成功的兔 发送悄悄话 成功的兔 的个人群组 (0 bytes) () 06/17/2020 postreply 19:16:49

大厨! -Zinfandel- 给 Zinfandel 发送悄悄话 Zinfandel 的博客首页 Zinfandel 的个人群组 (0 bytes) () 06/17/2020 postreply 19:19:18

以前,我一直觉得你是大厨。 -swj2000- 给 swj2000 发送悄悄话 swj2000 的博客首页 swj2000 的个人群组 (0 bytes) () 06/17/2020 postreply 19:21:05

自从疫情在家后,就越做越简单了 -Zinfandel- 给 Zinfandel 发送悄悄话 Zinfandel 的博客首页 Zinfandel 的个人群组 (182 bytes) () 06/17/2020 postreply 19:30:29

就喜欢肉, LOL -孵蛋妈- 给 孵蛋妈 发送悄悄话 孵蛋妈 的个人群组 (0 bytes) () 06/17/2020 postreply 19:21:51

望尘莫及,太厉害了! -yunick- 给 yunick 发送悄悄话 yunick 的个人群组 (0 bytes) () 06/17/2020 postreply 19:25:22

这个必须手动点赞,第二步用空气炸锅太牛了,肉皮的效果完美!我琢磨最后用电高压锅蒸30分钟应该也可以。我真是举一反三的小能手! -sherryli88- 给 sherryli88 发送悄悄话 sherryli88 的博客首页 sherryli88 的个人群组 (0 bytes) () 06/17/2020 postreply 19:26:26

我也点赞。第2部用油炸,很容易溅油出来。空气炸锅是好办法! -kitty_cat- 给 kitty_cat 发送悄悄话 kitty_cat 的个人群组 (0 bytes) () 06/17/2020 postreply 20:09:20

这个 -古代的事物- 给 古代的事物 发送悄悄话 古代的事物 的个人群组 (55 bytes) () 06/17/2020 postreply 20:36:49

这五花肉在哪儿买的?很瘦啊 -violetgem- 给 violetgem 发送悄悄话 violetgem 的个人群组 (0 bytes) () 06/17/2020 postreply 21:31:00

天港,你这是米其林厨师了。这道菜可是花功夫了你家人真够幸福的。 -小团圆- 给 小团圆 发送悄悄话 小团圆 的个人群组 (0 bytes) () 06/18/2020 postreply 04:42:50

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