我没放糖，效果还不错。桃子做jam的问题是水分太多，不太容易达到jelly 状态

来源: polebear 于 2025-08-31 14:09:44 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (79 bytes)
本帖于 2025-08-31 14:12:44 时间, 由普通用户 polebear 编辑
回答: 桃子做果酱，我觉得不放糖也可以。 由 羽绒服 于 2025-08-31 11:52:03

网上很多配方就玩儿命加糖让其熔化来达到gel 的目的

所有跟帖： 

• 小火慢炖，快出锅加一点点酒。 -羽绒服- ♂ 给 羽绒服 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/31/2025 postreply 15:47:54

• 加酒第一次知道 -polebear- ♀ 给 polebear 发送悄悄话 polebear 的博客首页 (0 bytes) () 08/31/2025 postreply 16:37:04

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