很简单：

来源: yesterday*once*more 于 2025-08-06 16:20:27 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (412 bytes)

盐腌过夜。第二天水冲洗一下，沥干。油煎两面。锅里有剩油，加切细的辣椒蒜末香葱炒香，加碗水，根据鱼的咸淡决定汤里加不加盐。煎好的鱼放回汤里煮，等汤差不多干了就好。

我因为一次做得多，鱼是油炸出来的，比较干。回锅后还是有点干。下酒还不错。照片倒是没有。。。

 

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• Yummy! -flyingdust11- ♀ 给 flyingdust11 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/06/2025 postreply 16:29:42

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