二次要发到完全， 一次发面也要到这个程度吗？

来源: greenonion 于 2019-03-24 08:00:40 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)
回答: 酵母版油条的面团需要达到的质地 由 六月骄阳 于 2019-03-23 23:09:37

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• 我是第一次就发足的，整形后案板上二次发酵半小时之内就能达到油炸前的要求。第一次如果没发足留在案板上时间太长可能比较难操作 -六月骄阳- ♀ 给 六月骄阳 发送悄悄话 六月骄阳 的博客首页 (0 bytes) () 03/24/2019 postreply 10:20:00

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