油条炸好了挺难的。

我以前每年炸一回， 其实不是我心目中的口感， 但架不住一年没吃了， 家人都特给面子。 

现在北京小摊都赶走了， 油条都是快餐连锁，或是是食堂， 用的都是无铝的发泡剂， 跟我做得一样难吃。  就在山东小县城里吃过一回正宗的。