武汉人的“过早”和荆楚美味

疫情之前的几年,几乎每年暑假都回国,每次回国差不多都要去一趟武汉。因此,对这座美丽的江城可说是很熟悉,武汉三镇各处风景名胜,公园,博物馆,街市,校园,都曾经留下我们的脚印。归元寺,黄鹤楼,悠长的古韵(初夏时节访武汉);鱼市,菜场,浓浓的烟火气(武汉“看海”记);历经沧桑,见证历史的汉口老城,江汉路和江汉关历历在目(回国见闻(二):汉口老城走马观花)。

转眼之间,这都是五年前的事了。五年间,这座城市的人们,包括我们生活在那里的亲人曾经与新冠病毒作殊死的抗争,饱尝封城,封楼,封小区之苦,留下了刻骨铭心的酸楚记忆,因此也是几年来令我们牵肠挂肚的地方。这次是疫情之后首次再回武汉,曾经封城数年,像座停摆的钟表一样沉寂的城市,重又恢复了往日的生机。随便走在哪个居民区,都能感受到满满的烟火气,让人难以想象前面这几年这里完全是另一番景象。令人百感交集,无以言说。

武汉的早上,尤其充满烟火气,“过早”的热闹场面最为喜兴。“过早”,是湖北部分地区包括武汉对吃早餐的俗称。在九省通衢的武汉市,受到地理环境和经济活动的影响,人们养成了出门“过早”,也就是吃早餐的习惯。

过早的餐馆都是非常亲民的小店铺,光顾的当然也都是本乡本土的街坊常客。

这种特别订制的塑料小板凳也是小店铺的标配。

热干面,号称与山西刀削面,北京炸酱面,四川担担面,郑州烩面齐名的五大面点之一,是武汉人过早的首选餐点。方便,便宜,大众化。

这个小妹妹边走边吃,不知道一碗这样的干面是否有足够的营养成分。

太太的哥哥推荐去这家新开张的牛肉面馆过早。

我们也加入了过早的行列,找了小凳子,坐在马路牙子,有滋有味地吃起来。

回到国内,最令人印象深刻,也最合口味的活动就是有机会做一个实实在在的吃货,领略各地特色美食,遍尝珍馐佳肴。到了武汉也不例外。

武汉汉阳国博附近的江南别院,是一家连锁的专精荆楚美味,荟萃四时珍馐的餐馆。

餐馆开在这幢高大的办公楼的第一层

走进餐馆门内,仿佛走入了一幅江南山水画卷之中,亭台楼阁错落,小桥流水环绕,鱼池画舫相间,很新鲜的感觉。

这里不仅环境好,菜品味道也非常不错,是三五家人或好友小聚的好去处。在武汉的家人不多,去这样的餐馆点几样菜,既随意不拘,又可掌控菜品数量。

很入味的酱肘子。

蒜香鳝段。

豆腐虾煲。

春卷。

红烧鸡块。在美国这里是吃不到这种好味道的鸡肉的。

那天晚上,逛江滩公园,看长江夜景前,去了一家羊肉馆,吃了红烧羊肉和羊肉汤。

比手臂还长的红柳枝羊肉串,块头很足,一端上桌就被浓郁的羊肉味吸引,没有过多的调味料,吃上去是羊肉的原汁原味。串串很长,吃起来必须得拉开架势,像这样。

这家叫做“渔家厨坊”的餐馆,也是以楚菜为特色。

食客像是在一艘艘行进中的游船画舫上。

素三鲜(菱,莲,藕)

甜脆爽口的藕带,是武汉附近一带特色的蔬菜 。

牛肉饼 香脆可口。

红烧猪蹄软嫩不柴,细腻美味 。

红烧小桂鱼 

这盘虾个儿挺大,忘了问是海虾,还是河里或湖里的虾。

武汉当地楚菜虽不及淮扬菜名气大,但也富有特色,自成一格,值得细心品尝一番。

第三天一大早,便匆匆告别家人,离开武汉。

前面有篇提到坐高铁的候车体验,说是跟过去坐绿皮车没啥大区别,这次离开汉口前往上海时,发现可以在特殊旅客候车室候车,体验好很多,也在这里提一下,以后有谁回去时也记得在那儿候车,不必在大厅里人挤人了。

小有遗憾的是,这次回去期间正值秋老虎肆虐之时,每天高温天气,没有能多做户外活动。家人们不忘提醒:下次再回来,最好避开高温酷暑的季节,他们也好尽量多陪着到各处,多走走,多看看。

谢谢浏览!敬请参阅相关博文:

2024回国记(一):中元节前回到故乡

2024回国记(二):家乡的美味佳肴

2024回国记(三):云台是座山

2024回国记(四):疫情后再回武汉

 

 




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所有跟帖: 

早餐挺好吃,就是有点担心传染肝炎胃炎... -gladys- 给 gladys 发送悄悄话 gladys 的博客首页 (0 bytes) () 10/18/2024 postreply 16:44:33

那你肯定是不过早的。 -yuntai- 给 yuntai 发送悄悄话 yuntai 的博客首页 (0 bytes) () 10/18/2024 postreply 16:56:55

我父亲在华中上的学,每次提起武汉,一个字就是“热“,两个字就是“火炉“。夏天都是赤膊直接睡床板,早上起来木板 -Redfernbus- 给 Redfernbus 发送悄悄话 Redfernbus 的博客首页 (192 bytes) () 10/18/2024 postreply 22:37:22

谢谢你的补充和很感性的分享!的确是这样的,太热了没法进行户外活动,白天哪儿也去不了 -yuntai- 给 yuntai 发送悄悄话 yuntai 的博客首页 (75 bytes) () 10/19/2024 postreply 01:35:45

很喜欢过早的烟火气。 要去特殊旅客候车室, 必须是买了头等舱高铁票吗? -白云下面- 给 白云下面 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/19/2024 postreply 09:57:20

不一定要买头等座,有几条要求,如带小孩的或达到一定年龄的旅客,但也没有人特意检查。也不确定是否 -yuntai- 给 yuntai 发送悄悄话 yuntai 的博客首页 (51 bytes) () 10/19/2024 postreply 10:54:49

高铁实名制吗?要带护照吗?想坐一次,当天回到北京,麻烦就算了。 -老朽- 给 老朽 发送悄悄话 老朽 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2024 postreply 11:49:24

当然。以前是窗口买票或者网上买票窗口取票,都要护照,人工检票进站。现在据说可以刷护照进站。 -AprilMei- 给 AprilMei 发送悄悄话 AprilMei 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2024 postreply 12:21:47

是的,要凭护照买票,可把护照拍照发给国内亲友请他们代买,他们买好后再把确认的 -yuntai- 给 yuntai 发送悄悄话 yuntai 的博客首页 (132 bytes) () 10/19/2024 postreply 12:42:53

谢谢二位,到北京再说,回去一个月,不急。 -老朽- 给 老朽 发送悄悄话 老朽 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2024 postreply 13:14:45

还有,高铁只售两星期以内的票,热门车次需在开售第一天抢购,不然可能买不到。 -yuntai- 给 yuntai 发送悄悄话 yuntai 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2024 postreply 15:38:53

我说呢,没查到11月的票 -老朽- 给 老朽 发送悄悄话 老朽 的博客首页 (0 bytes) () 10/19/2024 postreply 17:25:00

可以下载国内高铁购票12306 app, 登记一个账号,就可以自己买票。 -白云下面- 给 白云下面 发送悄悄话 (420 bytes) () 10/20/2024 postreply 11:12:37

是的,请家人代买很方便,确认后发个截屏过来就跟有票在手里一样。 -yuntai- 给 yuntai 发送悄悄话 yuntai 的博客首页 (0 bytes) () 10/21/2024 postreply 13:59:37

谢谢分享!云台兄是一路美味佳肴 -aChineseBostonian- 给 aChineseBostonian 发送悄悄话 aChineseBostonian 的博客首页 (0 bytes) () 10/20/2024 postreply 21:04:43

谢谢波兄点评!可不是吗,回去后就是各种吃吃喝喝。新周快乐! -yuntai- 给 yuntai 发送悄悄话 yuntai 的博客首页 (0 bytes) () 10/21/2024 postreply 13:54:52

武汉的早餐面条里居然没菜叶?重庆那边每碗面里必须要有绿色,要不就卖不出去。 -熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 10/22/2024 postreply 08:09:25

热干面跟阳春面或重庆小面等等都不一样,最初吃时不太习惯,后来就好就好了 -yuntai- 给 yuntai 发送悄悄话 yuntai 的博客首页 (0 bytes) () 10/22/2024 postreply 16:41:17

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