平民美食,2017年夏,和舅舅一家在博洛尼亚

来源: 2017-10-08 12:55:51 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (8257 bytes)

威尼斯还有最后一篇没写,先写这篇,因为小国宝没吃到博洛尼亚的那碗面。

和舅舅舅妈在意大利的最后一站,是博洛尼亚,因为舅妈爱吃面,上次看到我们新年在博洛尼亚那碗面,就一定要来这个城市。

周日一早离开佛罗伦撒, 中午赶到这里,在饭店放下行李就穿过旧城,来到这里朝圣。尽管几乎过了午饭的时间但是还有很多人在排队。

这次我们订了三份,馄饨汤,奶油馄饨,和最简单的面条

安娜和我吃得尽兴而归,舅妈吃的不是很习惯, 和她想象的馄饨不一样,上海的馄饨和博罗尼亚的能一样吗。我们吃完,队伍还很长。

这是一家特别小的作坊,坐落在普通居民区,祖孙三代面条作坊。一生中吃过的,最最好吃的Tortellini。这次还是和上次一样,我们是唯一的亚洲人,其他都是意大利人  。
好像冬天的两张照片更精致些。



关于这家小作坊,请看我上次的文章。

博洛尼亚~那盘最简单的饺子和面条       

她家是面条作坊,地方很小,里面只有六把椅子。不过,可以去对面的 店等位,面条好了,会叫名字的 。

地址
Pasta Fresca Naldi, Via del Pratello 69, 40122 Bologna

关于博洛尼亚,看这篇文章

博洛尼亚的夜

我们穿过整个旧城,回饭店午睡。下午睡醒了,又走在大街上。这一天老城禁车,因为晚上有大型音乐会,在主教堂前的大广场上。

逛到晚上,舅妈又饿了,舅舅要吃点心,安娜要吃披萨,舅妈一定要吃面。我左右为难,这次意大利旅行,要照顾每个人的情绪和爱好,这最后一天格外累最后还是舅妈任性,到了离饭店不远的面馆,

看大师傅弄面是享受

那碗宽面真不错。其实他家的东西都不错。

舅妈吃得特别带劲。她说是吃过的最好的面。安娜本来要抗议,一点也不吃,结果吃了我的面尝一下,一下子吃了大半碗。最可怜的是我,最后没吃饱。到了半夜还在街上寻食,不过是后话。 


好了,这家面馆要宣传一下,就在我们这次住的饭店百米之内。

把舅舅和舅妈送回饭店休息,我和安娜终于可以在大街上撒野了。在意大利,我们是永远的夜猫子,在不可预料的地方出现。

这是音乐会前的大街,我们出现在音乐会前

过检查站,和帅气的警察嬉皮笑脸一下还是止步了,上有老下有小,不敢进去,万一有什么事情,带着安娜跑不出来。今夜不能任性。

就这样,背靠着古墙,看着里面安宁的古井,听着奔放的音乐,看着古城的夜, 看着身边美丽 的男男女女。

听到半夜,撤身而退,在博洛尼亚的夜彷徨着,同样很坚定去双塔那里,我要吃披萨。

那里的披萨,真的很棒,尤其在那冬天,而这次在夏日的半夜。来,宣传一下

吃的时候,我和安娜同时说,想念罗马,我们最爱的那家披萨。还回得去吗?


当然还是要有文化一下,第二天,离开博洛尼亚之前,又去看了一下欧洲最古老的大学,偶家姑娘告诉我,这也是Michelangelo 的大学,他曾经求学的地方。关于这所 大学更多的介绍,看我从前的帖子。 

这是内廷的回廊。

最后,一个温柔的背影,开窗俯视博洛尼亚的红瓦房顶,小妞在想什么,她会到博洛尼亚求学吗?她的梦想是什么?。

 

这一天,带着舅舅舅妈和安娜离开意大利,回到德国。也是因为今年夏天的身体状况不佳,感到非常疲乏。

两天前,舅舅和舅妈离开德国回上海了,也才有时间整理思绪,再看到小国宝没吃到那碗面条,就上碗面,阿姨可以告诉小国宝,那是我吃过的最好的宽面条。真的,下次,你们要来欧洲前,告诉我,我一定帮你们做功课。

这就是真正的老欧洲,真正的平民美食。

 

谢谢阅读。

 

所有跟帖: 

两种馄饨里边味道一样吗?看上去跟中国馄饨很像,但口味肯定大不相同,老人不太容易吃得惯,你舅母比较挑食:-) -yuntai- 给 yuntai 发送悄悄话 yuntai 的博客首页 yuntai 的个人群组 (0 bytes) () 10/08/2017 postreply 17:04:41

那天真要感谢舅妈的坚持,才吃了晚上的宽面,特别好吃。西方馄饨不是东方的馄饨,太不一样了。 -安娜晴天- 给 安娜晴天 发送悄悄话 安娜晴天 的博客首页 安娜晴天 的个人群组 (0 bytes) () 10/09/2017 postreply 11:29:53

我以前从来不知道意大利人也吃馄饨汤,这次在博洛尼亚第一次品尝,觉得汤很鲜。 -业余坐家- 给 业余坐家 发送悄悄话 业余坐家 的博客首页 业余坐家 的个人群组 (0 bytes) () 10/08/2017 postreply 21:13:21

是的,馄饨汤挺鲜的,玩累了,吃一碗挺好。 -安娜晴天- 给 安娜晴天 发送悄悄话 安娜晴天 的博客首页 安娜晴天 的个人群组 (0 bytes) () 10/09/2017 postreply 11:30:59

Bolognese sauce的发源地啊,世界著名!为什么不顿顿吃呢?! -kozy- 给 kozy 发送悄悄话 kozy 的个人群组 (556 bytes) () 10/08/2017 postreply 23:33:01

为每个人都能吃到自己喜欢的东西呀。 Ragù alla bolognese, 配上Tagliatelle 是个真实的梦。我们下次 -安娜晴天- 给 安娜晴天 发送悄悄话 安娜晴天 的博客首页 安娜晴天 的个人群组 (499 bytes) () 10/09/2017 postreply 11:41:16

上海的馄饨和博罗尼亚的能一样吗 -la-vie- 给 la-vie 发送悄悄话 la-vie 的博客首页 la-vie 的个人群组 (0 bytes) () 10/09/2017 postreply 09:06:00

就是,是我昏了头:-) -安娜晴天- 给 安娜晴天 发送悄悄话 安娜晴天 的博客首页 安娜晴天 的个人群组 (0 bytes) () 10/09/2017 postreply 11:41:58

羡慕啊。 -3wa- 给 3wa 发送悄悄话 3wa 的博客首页 3wa 的个人群组 (0 bytes) () 10/09/2017 postreply 09:28:44

才羡慕你们呢,你们的女儿们都是那么快乐旅行。 -安娜晴天- 给 安娜晴天 发送悄悄话 安娜晴天 的博客首页 安娜晴天 的个人群组 (0 bytes) () 10/09/2017 postreply 11:43:22

问好阿晴,正想着下次去意大利,是北部玩,还是去南部住石洞呢.南部也有好吃的吧。 -水球芭蕾- 给 水球芭蕾 发送悄悄话 水球芭蕾 的博客首页 水球芭蕾 的个人群组 (0 bytes) () 10/09/2017 postreply 09:36:15

北方和南方都好玩,有机会多转转,意大利适合悠闲的旅行。 -安娜晴天- 给 安娜晴天 发送悄悄话 安娜晴天 的博客首页 安娜晴天 的个人群组 (0 bytes) () 10/09/2017 postreply 11:44:26

对我来说北部山区!太美了,随时让我回去都乐意。 -熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 熊猫媳妇 的个人群组 (0 bytes) () 10/09/2017 postreply 11:49:51

要看你们的大片。我们这次也是两次穿过奥地利和Sued Tirol 地区,看夕阳西下的山区,特别壮丽。 -安娜晴天- 给 安娜晴天 发送悄悄话 安娜晴天 的博客首页 安娜晴天 的个人群组 (0 bytes) () 10/09/2017 postreply 11:57:29

南部好吃的简直太多了吧,其实我觉得意大利南部比北部好吃很多! -dididar- 给 dididar 发送悄悄话 dididar 的博客首页 dididar 的个人群组 (92 bytes) () 10/10/2017 postreply 19:41:01

滴滴妹好,你说得对,所以我要去找寻。我们人更喜欢意北的菜系。 -安娜晴天- 给 安娜晴天 发送悄悄话 安娜晴天 的博客首页 安娜晴天 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2017 postreply 12:25:48

跟着晴晴看这个古老美丽的城市,真好! 喜欢各种意面,还是第一次看到带汤的意式小馄饨。 -silverbug- 给 silverbug 发送悄悄话 silverbug 的博客首页 silverbug 的个人群组 (173 bytes) () 10/09/2017 postreply 10:42:26

小银虫好,好久没见了,抱一个。你会特别喜欢这样的地方,古老宁静同时充满活力,Michelangelo 在这里求学,大学不远就是四 -安娜晴天- 给 安娜晴天 发送悄悄话 安娜晴天 的博客首页 安娜晴天 的个人群组 (116 bytes) () 10/09/2017 postreply 11:48:54

嗯,下次再回佛罗伦萨要留出时间去瞻仰这个古老的大学城,当然还有锡耶纳。 对了, -silverbug- 给 silverbug 发送悄悄话 silverbug 的博客首页 silverbug 的个人群组 (261 bytes) () 10/09/2017 postreply 12:56:06

你们夏天也去那里了,我们路过两次了,说不定在车站见到了呢, -安娜晴天- 给 安娜晴天 发送悄悄话 安娜晴天 的博客首页 安娜晴天 的个人群组 (331 bytes) () 10/11/2017 postreply 13:38:35

真没想到你和安娜夏天也去了那地方。 如果你们是顺着Innsbruck方向往南走的话,那我们真可能擦肩而过了。 -silverbug- 给 silverbug 发送悄悄话 silverbug 的博客首页 silverbug 的个人群组 (450 bytes) () 10/13/2017 postreply 17:31:13

对,从Innsbruck 一直向南,路过Bozen,Trento, Rovereto, 一路景色秀美,天气也好。希望能看到你的游 -安娜晴天- 给 安娜晴天 发送悄悄话 安娜晴天 的博客首页 安娜晴天 的个人群组 (0 bytes) () 10/17/2017 postreply 13:05:14

那家店连店名都没有,不是个溜狗的人指给我看,我都不知道是那家。 -熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 熊猫媳妇 的个人群组 (135 bytes) () 10/09/2017 postreply 11:44:37

再看了看,人家是周一不开门,平时 2:30pm关门。 那天我们是周一1:30pm找到店面的。 :( -熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 熊猫媳妇 的个人群组 (0 bytes) () 10/09/2017 postreply 11:49:06

那天我们放下行李,就飞步去作坊了,说是两点半关门,三点都没关,一直是长队买面条,生意好得不得了。 -安娜晴天- 给 安娜晴天 发送悄悄话 安娜晴天 的博客首页 安娜晴天 的个人群组 (213 bytes) () 10/09/2017 postreply 12:05:36

都怪那Duomo里面太多好东东了,看得偶不想走。结果就错过最好吃的 Tiramisu 了。 -熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 熊猫媳妇 的个人群组 (0 bytes) () 10/09/2017 postreply 13:05:08

正正式给小国宝道歉了。就是因为周一不开门,我们是周日赶到的。他家没店名,店名印在玻璃门上,铁窗一拉,什么也看不见了。 -安娜晴天- 给 安娜晴天 发送悄悄话 安娜晴天 的博客首页 安娜晴天 的个人群组 (600 bytes) () 10/09/2017 postreply 11:55:27

哈哈,道什么歉,不是去找这家,我们对意大利的面条折扣打了不少。隔壁的面也好吃,就是恨分量小了点。 -熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 熊猫媳妇 的个人群组 (0 bytes) () 10/09/2017 postreply 13:03:42

只去过一次意大利,倒是走了好几个城市,但没有 -行写好- 给 行写好 发送悄悄话 行写好 的博客首页 行写好 的个人群组 (179 bytes) () 10/10/2017 postreply 02:42:50

那就再来欧洲嘛,之后又可以写本书了,老欧洲的故事很多,行兄文采好,行路写书都出色。 -安娜晴天- 给 安娜晴天 发送悄悄话 安娜晴天 的博客首页 安娜晴天 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2017 postreply 12:19:18

太喜欢太喜欢这种平民美食了。下次一定要经过这个博洛尼亚,吃那些好吃的。都说马可波罗其实没有到过中国,我倒认为他来了, -心灵之游- 给 心灵之游 发送悄悄话 心灵之游 的博客首页 心灵之游 的个人群组 (476 bytes) () 10/10/2017 postreply 09:07:43

按心灵姐的推理,马可波罗一定到过中国取面条的经,所以咱们中国人到了意大利对那里的饮食也都习惯。 -安娜晴天- 给 安娜晴天 发送悄悄话 安娜晴天 的博客首页 安娜晴天 的个人群组 (238 bytes) () 10/11/2017 postreply 12:24:39

玩得尽兴,吃的可是正宗意大利比萨饼啊! -aChineseBostonian- 给 aChineseBostonian 发送悄悄话 aChineseBostonian 的博客首页 aChineseBostonian 的个人群组 (0 bytes) () 10/10/2017 postreply 16:59:47

对,那家店非常正宗,和别的大城市相比,那里的价格很亲民。 -安娜晴天- 给 安娜晴天 发送悄悄话 安娜晴天 的博客首页 安娜晴天 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2017 postreply 12:34:01

写得真好! (遇美食而没吃饱, 是有点儿可怜! :-) -嘉崚子- 给 嘉崚子 发送悄悄话 嘉崚子 的博客首页 嘉崚子 的个人群组 (0 bytes) () 10/10/2017 postreply 23:24:17

没事儿,下次去了再吃 :-))) -安娜晴天- 给 安娜晴天 发送悄悄话 安娜晴天 的博客首页 安娜晴天 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2017 postreply 12:34:32

There is a very nice university in Bologna. Good for biomedical -北美愚医- 给 北美愚医 发送悄悄话 北美愚医 的博客首页 北美愚医 的个人群组 (0 bytes) () 10/11/2017 postreply 17:04:32

谢谢御医提醒,我们明年春假还去住两天,再多看看。 -安娜晴天- 给 安娜晴天 发送悄悄话 安娜晴天 的博客首页 安娜晴天 的个人群组 (0 bytes) () 10/13/2017 postreply 12:23:32

十来年前买了本意大利餐的书上管bologna叫美食天堂 -dididar- 给 dididar 发送悄悄话 dididar 的博客首页 dididar 的个人群组 (646 bytes) () 10/11/2017 postreply 18:13:04

美食天堂主要是指那个大区,比较讲究。你应该过年的时候去,我在冬天去过很多大都市,只有博洛尼亚 -安娜晴天- 给 安娜晴天 发送悄悄话 安娜晴天 的博客首页 安娜晴天 的个人群组 (322 bytes) () 10/13/2017 postreply 12:32:20

一路辛苦了。喜欢温柔背影那张,转眼间小安娜长成婀娜多姿的大姑娘了。 -小黑猫- 给 小黑猫 发送悄悄话 小黑猫 的博客首页 小黑猫 的个人群组 (0 bytes) () 10/16/2017 postreply 10:17:44

你们也一路辛苦了,下一次的意大利山区会更好。是的,和安娜一起看美丽的世界。 -安娜晴天- 给 安娜晴天 发送悄悄话 安娜晴天 的博客首页 安娜晴天 的个人群组 (0 bytes) () 10/17/2017 postreply 13:06:08

加跟帖:

  • 笔名:      密码: 保持登录状态一个月,直到我退出登录。
  • 标题:
  • 内容(可选项): [所见即所得|预览模式] [HTML源代码] [如何上传图片] [怎样发视频] [如何贴音乐]
回到顶部