尼斯机场不小，很多国际航班，但一般没有直飞美国

不是在巴黎转机，就是马德里或者布鲁塞尔（AA联盟一般如此），或是伦敦，或是阿姆斯特丹（美西北的天空联盟一般如此）。看你比较价格和时间了，实际直飞巴黎从机场转火车南下的话，从价格和时间上未必就比买机票转机飞尼斯慢多少或贵多少。
我自己直飞马赛和尼斯，是因为反正是免费机票，而火车是要自己掏钱的。你则不一定。