是不是喜欢旅游的人都喜欢吃,而且喜欢烹调。

来源: yunyou8505 2008-02-24 00:40:54 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (234 bytes)
看起来你们都挺能干的,咱也交流一下:我拌凉面,是先把花椒粒放在加了少许油的锅里加热,闻到花椒的香味后,将花椒捞出扔掉(最好是四川的红花椒),再将油烧烫浇在小碗里的辣椒粉(不要太细的粉)和芝麻上,将其烫熟。这样的油香,红而不宜过火发黑。

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我确实有经常烧油过热,辣椒油发黑的问题 -顾剑- 给 顾剑 发送悄悄话 顾剑 的博客首页 (0 bytes) () 02/24/2008 postreply 08:14:16

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