欧洲那些很会吃的国家（肯定不包括德国和英国），他们用的醋很好

来源: 隔夜菜吃得香 于 2015-03-14 10:52:13 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (546 bytes)
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都是葡萄醋。

我在德国不买中国醋，就只买意大利醋。德国的意大利葡萄醋比较大兴，稀稀的，好的意大利醋类似酱汁，有点粘稠。

我在德国找到了上海冷面的绝配三剑客，美国花生酱+意大利葡萄醋+中国麻油。其中以意大利醋最出色，我第一次用意大利醋拌冷面时，简直有惊采绝艳的感觉，才拌好，还没端上桌，就忍不住吃一口，一下子停不下来了，一口气吃了半斤，光面没菜。

所有跟帖： 

• 胡乱抓一瓶意大利原产的balsamic vinegar即可。 -wave_forest- ♂ 给 wave_forest 发送悄悄话 wave_forest 的博客首页 (14 bytes) () 03/14/2015 postreply 13:50:41

• 精品应该是Aceto Balsamico ， 我本人最喜欢的种类是Crema di Balsamico。 -安娜晴天- ♀ 给 安娜晴天 发送悄悄话 安娜晴天 的博客首页 (6 bytes) () 03/14/2015 postreply 14:20:16

• 肯定不包括德国? -wave_forest- ♂ 给 wave_forest 发送悄悄话 wave_forest 的博客首页 (43 bytes) () 03/14/2015 postreply 13:44:40

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