古早蛋糕新口味？我做个一款提拉米苏流心古早，欢迎提宝贵意见（视频+图文）

来源: 呆惠223 于 2020-06-02 18:26:51 [档案] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (4885 bytes)

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这款提拉米苏真的是很让人心动了，有咖啡的香，奶酪的醇，古早蛋糕的润，做法参考原味古早蛋糕，在原味的基础上，把咖啡粉融化在牛奶里，在面糊倒入2/3的时候挤上一层芝士，再倒入剩下的1/3的面糊，水浴法150度烤60分钟就行，但是每个烤箱不一样，我家一款小的烤箱温度太高，只能用140度来烤。

配方：
奶酪流心馅料：
马斯卡彭芝士 35g
糖粉6g
咖啡粉1g

古早蛋糕：
低筋面粉50g
牛奶35g
白砂糖 40g
速溶咖啡粉 8g
鸡蛋3个