预做一道新年大菜“蒸蒸日上”

来源: lovecat08 于 2021-12-30 05:24:42 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (1836 bytes)
本帖于 2021-12-30 05:29:13 时间, 由版主 lovecat08 编辑

闺蜜教我一道漂亮又好吃的年菜，不敢专美，特此记下作法，共享坛友。

                            蒸蒸日上

材料：大虾仁半磅，2个鸡蛋，盐少许，水半杯，鸡蛋豆腐一条，葱丝若干，红椒丝若干。

作法：1. 鸡蛋豆腐切块，排圆圈在盘，中间也铺鸡蛋豆腐垫高，中间的大虾仁。

          2. 打碎2鸡蛋，加水半杯，盐少许，调匀，洒在盘上。（蒸好它变成一层膠质盖）

          3. 上蒸锅蒸6-8分钟，拿出来，放上，葱丝，红椒丝。（太淡了，可倒几滴酱油添 色）完工，趁热吃。

 

 

 

 


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所有跟帖： 

• 鸡蛋豆腐，中国超市有卖。看里面。。。。。。。。。。 -lovecat08- ♀ 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 (239 bytes) () 12/30/2021 postreply 05:27:45

• 太漂亮了！好彩头啊！：）谢谢猫猫介绍：） -Anthropologi- ♀ 给 Anthropologi 发送悄悄话 Anthropologi 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2021 postreply 05:54:07

• 谢谢，夸奖，美女，我正在学你的易容术。比烧菜，难很多。。。。 -lovecat08- ♀ 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2021 postreply 05:55:49

• 赞+100 -望沙- ♀ 给 望沙 发送悄悄话 望沙 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2021 postreply 06:04:54

• 谢谢，祝你“蒸蒸日上”！ -lovecat08- ♀ 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2021 postreply 06:37:37

• 看似简单刀工一流啊！ -花似鹿葱- ♀ 给 花似鹿葱 发送悄悄话 花似鹿葱 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2021 postreply 06:52:55

• 很好切的，包着外套纸包，切成你要的样子，也有日本的，可能就是从日本来的。。。。。 -lovecat08- ♀ 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2021 postreply 07:04:46

• 后天就是新年，是时候了，做几道好菜，全家乐享。。。。。 -lovecat08- ♀ 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2021 postreply 07:22:30

• 能干的爱猫。：） -尘凡无忧- ♀ 给 尘凡无忧 发送悄悄话 尘凡无忧 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2021 postreply 07:44:01

• 优优，发个新年你的菜！大家都想看！ -lovecat08- ♀ 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2021 postreply 08:19:53

• 我没有照相的习惯啊，说几个海鲜菜大家想象一下就好了：红烧龙虾尾，凉拌海参，奶油三文鱼，红烧鳟鱼，鲍鱼土豆。。。 -尘凡无忧- ♀ 给 尘凡无忧 发送悄悄话 尘凡无忧 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2021 postreply 08:26:32

• 没肉啊？海参端走， -lovecat08- ♀ 给 lovecat08 发送悄悄话 lovecat08 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2021 postreply 08:33:24

• 我做肉不行，牛排常常煎老，不过最近煎Veal Chop还不错。其实鲍鱼土豆也很好吃的。白送你，不用谢啦。：） -尘凡无忧- ♀ 给 尘凡无忧 发送悄悄话 尘凡无忧 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2021 postreply 08:41:02

• 做牛排一定不能全熟，中心一定带红才嫩。估计忧忧与我一样怕不熟 -nearby- ♂ 给 nearby 发送悄悄话 nearby 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2021 postreply 09:11:47

• 嗯，我比较土，带红的有点下不去嘴。。。LOL -尘凡无忧- ♀ 给 尘凡无忧 发送悄悄话 尘凡无忧 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2021 postreply 09:25:26

• 太贤惠！这上面的我只会烧三文鱼。。。海参自己发的？ -Anthropologi- ♀ 给 Anthropologi 发送悄悄话 Anthropologi 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2021 postreply 08:38:16

• 是啊。凉拌海参最容易做。：） -尘凡无忧- ♀ 给 尘凡无忧 发送悄悄话 尘凡无忧 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2021 postreply 08:41:42

• 我做菜对自己要求极低，就是做熟。所以啥都敢上手做，食材本身好，做完了就肯定都挺好吃。。。你就放心大胆做吧。：） -尘凡无忧- ♀ 给 尘凡无忧 发送悄悄话 尘凡无忧 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2021 postreply 08:44:25

• 忧忧你这么一鼓励，我就觉得要挑战一下了：）。下单去~~~ -Anthropologi- ♀ 给 Anthropologi 发送悄悄话 Anthropologi 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2021 postreply 09:11:18

• 美国菜谱更容易学，因为控量控温度控时间。我出国前从没下厨房。结婚后跟美国菜谱学了不少家常菜，中西结合 -糯米粥- ♀ 给 糯米粥 发送悄悄话 糯米粥 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2021 postreply 09:43:23

• 我也基本是这样 -donau- ♀ 给 donau 发送悄悄话 donau 的博客首页 (122 bytes) () 12/30/2021 postreply 10:58:33

• LOL. 昭君还没学会做菜，就出塞了 -糯米粥- ♀ 给 糯米粥 发送悄悄话 糯米粥 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2021 postreply 11:22:54

• 多谢猫猫！这个要试试！ -可能成功的P- ♀ 给 可能成功的P 发送悄悄话 可能成功的P 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2021 postreply 07:49:40

• 猫猫这个好， -nearby- ♂ 给 nearby 发送悄悄话 nearby 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2021 postreply 09:12:24

• 漂亮清爽 -浮云驰- ♀ 给 浮云驰 发送悄悄话 浮云驰 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2021 postreply 12:59:16

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