酒酿为何夹生？

请教大家，为什么我做出来的酒酿总是夹生的？ 整好的米饭绝对是不夹生的，三天以后的酒酿反而夹生了，出酒，不太多，但是很甜。

所有跟帖： 

• 米没蒸熟，想要汤多就要加凉开水，但加太多，米会烂糟糟，没韧性 -虎丘- ♀ (0 bytes) () 12/13/2020 postreply 09:32:42

• 水可能加少了。 -路过2013- ♀ (0 bytes) () 12/13/2020 postreply 09:36:58

• 我一点水都没有加，那下次加点水，谢谢 -夏荣秋实- ♀ (0 bytes) () 12/13/2020 postreply 15:59:04

• 现在加也来得及 -greenonion- ♀ (112 bytes) () 12/13/2020 postreply 19:30:23

• 哈哈，那你就是想象着做酒酿，都不找方子看的啊？牛！我是随手加至将要没过糯米的样子，上次做出来感觉正好。 -路过2013- ♀ (0 bytes) () 12/13/2020 postreply 20:26:02

• 拌酒药时多加一些凉白开水 -4587- ♀ (0 bytes) () 12/13/2020 postreply 16:09:00