【三个要点 轻松做出又甜又醇的酒酿】 （图文，视频）

 

 

 

 

 

 

今天和大家分享三个要点，轻轻松松做出又甜又醇的酒酿。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【 自制甜酒酿】

 

 

材料：

糯米 4杯 （电饭锅所配量杯， 1杯=175毫升）

甜酒药丸 1 颗/11克

 

 

制作过程：

 

• 做好糯米饭， 打散，放凉到室温
• 把酒药丸碾碎， 拌入糯米饭中。
• 放到温暖且避光处，发酵。
•  

 

 

 

 

做糯米饭， 做得稍微偏干一点

 

 

 

 

把酒药丸碾碎， 拌入做好放凉的糯米饭中

所有器具要无油无水

 

 

 

 

盖紧 （要密封紧， 减少氧气进入）

放到温暖且避光处，发酵5-7天

 

 

 

 

 

酒酿汁生成， 酒酿做好了。

 

 

 

 

 

 

 

做好的酒酿，转到瓶子里，放到冰箱保存。

 

 

 

 

 

 

 

做一碗酒酿芋圆羹

 

 

 

 

 

 

详细做法及关键点的解释，请见视频：

 

 

 

 

高清版 请点这个链接：

https://youtu.be/ttEWQHPTp4Y

 

 

 

 

谢谢读帖！

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 画面美轮美奂！ -lwlwTasty- ♀ (0 bytes) () 12/04/2020 postreply 07:41:29

• 谢谢lwlwTasty -揽香- ♀ (0 bytes) () 12/04/2020 postreply 12:40:33

• 好像看大片一样：）赞 -大龍- ♂ (0 bytes) () 12/04/2020 postreply 09:44:07

• 谢谢大龍。 -揽香- ♀ (0 bytes) () 12/04/2020 postreply 12:40:59

• 那个小饭锅是专门用来做酒酿的吗 -硅谷川妹儿- ♂ (0 bytes) () 12/04/2020 postreply 10:57:38

• 谢谢硅谷川妹儿。 那是电饭锅的内锅， 煮米饭用的。 -揽香- ♀ (0 bytes) () 12/04/2020 postreply 12:41:52

• 学习了，谢谢分享~ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 12/04/2020 postreply 16:19:58