紫色的诱惑:紫糯米酒酿 / 米酒 ,酒香浓郁,清润甘甜,做法简单,3天就可以吃了[图文+视频]

来源: 皮球 2020-11-03 06:43:49 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1218 bytes)

2杯紫糯米,2杯白糯米
放入5克的安琪酒曲粉
3天后,有了酒香,非常甘甜,好吃

紫糯米做的,颜色好看,充满着诱惑~~~

蒸熟,50分钟

用自来水,温水直接降温

放入安琪酒曲

3天后,就是酒醇香甜的酒酿了

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谢谢!

 

所有跟帖: 

看起来真不错,收藏学习了! -revy.kichen- 给 revy.kichen 发送悄悄话 revy.kichen 的博客首页 (0 bytes) () 11/03/2020 postreply 07:22:10

谢谢! -皮球- 给 皮球 发送悄悄话 皮球 的博客首页 (0 bytes) () 11/03/2020 postreply 07:24:33

我家米酒没断过很喜欢,下次试试紫米,谢谢分享 -大琼Holly- 给 大琼Holly 发送悄悄话 大琼Holly 的博客首页 (0 bytes) () 11/03/2020 postreply 07:42:42

谢谢,我也是喜欢做酒酿吃 -皮球- 给 皮球 发送悄悄话 皮球 的博客首页 (0 bytes) () 11/03/2020 postreply 08:11:38

我做过一次,用的紫糯米,做好的香米味很重。 -两小千金妈妈- 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 11/03/2020 postreply 07:46:01

谢谢:) -皮球- 给 皮球 发送悄悄话 皮球 的博客首页 (0 bytes) () 11/03/2020 postreply 08:12:32

你这个做法紫糯米的口感会偏硬,紫糯米应该比白糯米泡的久一点 -清风不识字- 给 清风不识字 发送悄悄话 清风不识字 的博客首页 (0 bytes) () 11/03/2020 postreply 07:48:46

嗯,都隔夜泡的,估计紫糯米应该更久一点 -皮球- 给 皮球 发送悄悄话 皮球 的博客首页 (0 bytes) () 11/03/2020 postreply 08:11:15

请问哪里可以买到甜酒曲 -疏语桐- 给 疏语桐 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/03/2020 postreply 07:54:25

中国超市有卖的 -皮球- 给 皮球 发送悄悄话 皮球 的博客首页 (0 bytes) () 11/03/2020 postreply 08:05:59

哇,还真没用紫米做过。 -livingsky_里村- 给 livingsky_里村 发送悄悄话 livingsky_里村 的博客首页 (0 bytes) () 11/03/2020 postreply 08:35:40

做一次吧,好吃好看:) -皮球- 给 皮球 发送悄悄话 皮球 的博客首页 (0 bytes) () 11/03/2020 postreply 08:46:14

颜色好看又好吃,很惊艳! -硅谷川妹儿- 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/03/2020 postreply 09:05:12

谢谢:) -皮球- 给 皮球 发送悄悄话 皮球 的博客首页 (0 bytes) () 11/03/2020 postreply 09:09:13

要去买紫糯米。。。 -joycewu12- 给 joycewu12 发送悄悄话 joycewu12 的博客首页 (0 bytes) () 11/03/2020 postreply 09:47:10

哈哈,紫色特好看:) -皮球- 给 皮球 发送悄悄话 皮球 的博客首页 (0 bytes) () 11/03/2020 postreply 10:41:43

紫色的诱惑,赞创新!! -ladysummer- 给 ladysummer 发送悄悄话 ladysummer 的博客首页 (0 bytes) () 11/04/2020 postreply 13:28:53

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