紧急麻烦问一下做酒酿的问题?

来源: 2019-04-09 17:57:26 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (175 bytes)

买了这种小球。一个小球应该用几斤糯米?糯米蒸之前泡不泡呀?

家里那么多蚂蚁咋办?食品级的杀蚂蚁DE!来了

我在北京雾霾时用这个面具!

Philip的面条机,真的好好用啊

秘密武器空气炸锅:不用油的香辣炸鸡翅

找一个完美的炒锅Perfect Pans

挑个送给爱厨艺朋友的礼物

TATUNG,普通型不锈钢大同锅的实用性

减少疲劳:给网虫们推荐一样非常适用的东西

一个小小的的detector或许会挽救很多人的生命

我的不同的锅,不同的用法

切火锅肉片机,蛮牛的,果然是主厨的选择!讚!

所有跟帖: 

糯米用水泡过夜。没用过这种酒球,说不好用量。我用安琪酵母,450克糯米用4克发酵粉 -宅人- 给 宅人 发送悄悄话 宅人 的个人群组 (0 bytes) () 04/09/2019 postreply 18:49:18

给你找了个旧贴,进来看~~~ -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 山菊花 的个人群组 (165 bytes) () 04/09/2019 postreply 19:15:12

用电饭锅糯米档,不用泡米,一好就拿出晾凉, 加一点凉开水。我也是用的安琪酵母。多加一点酵母容易成功。 -山水一程- 给 山水一程 发送悄悄话 山水一程 的个人群组 (0 bytes) () 04/09/2019 postreply 19:19:17

我的经验,4斤左右((2,000 gram). -Yangtze430030- 给 Yangtze430030 发送悄悄话 Yangtze430030 的博客首页 Yangtze430030 的个人群组 (0 bytes) () 04/10/2019 postreply 06:56:45

用研磨或装ziplock bag 里擀面杖压碎,稀释至凉用中再与蒸熟的糯米混匀。 -Yangtze430030- 给 Yangtze430030 发送悄悄话 Yangtze430030 的博客首页 Yangtze430030 的个人群组 (0 bytes) () 04/10/2019 postreply 07:03:36

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