请问做酒酿为什么饭做好了要加凉水?如果是为了冷却,放凉了不就完了吗?

所有跟帖： 

• 没做过，我想，糯米很粘，加了凉水，米就不粘在一起了，这样容易拌匀药酒。 -大愚小聪- ♀ (0 bytes) () 04/20/2012 postreply 10:12:24

• 对， 同时也为了增加酒汁。 -xiaoxing- ♀ (0 bytes) () 04/20/2012 postreply 11:10:56

• 谢谢两位了！ -qingxin- ♀ (0 bytes) () 04/20/2012 postreply 11:41:19

• 回复：请问做酒酿为什么饭做好了要加凉水?如果是为了冷却,放凉了不就完了吗? -renwukeren- ♀ (374 bytes) () 04/20/2012 postreply 12:14:12