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面食 » 包子

精华区 问答区 版主： 为爱走天涯 海外吃货 想冬眠的熊.
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• 不就做个肉包砸嘛，who 怕 who啊！ - 小艾妈妈 - ♀ 给 小艾妈妈 发送悄悄话 小艾妈妈 的博客首页 (7074 bytes) () 02/02/2012  23:48:08

• 看这断面图，内馅太诱人了，口水ing... - allbelieve - ♀ 给 allbelieve 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/03/2012  00:30:20

• 好象看到口水嘀嗒到键盘了：）） - 小艾妈妈 - ♀ 给 小艾妈妈 发送悄悄话 小艾妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2012  11:02:08

• 掌声响起来。。。 - 华灜 - ♀ 给 华灜 发送悄悄话 华灜 的博客首页 (24 bytes) () 02/03/2012  00:33:45

• 太诱人了 - 胖胖熊2011 - 给 胖胖熊2011 发送悄悄话 胖胖熊2011 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2012  00:34:15

• 就是来诱惑胖胖熊的。 - 小艾妈妈 - ♀ 给 小艾妈妈 发送悄悄话 小艾妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2012  11:02:47

• 这包子好吃极了！！！ 张开想象的翅膀吧。。。幽默好文：）））。 - 罗雪七 - ♀ 给 罗雪七 发送悄悄话 罗雪七 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2012  02:14:34

• 谢谢啦，看到你展翅飞翔了。 - 小艾妈妈 - ♀ 给 小艾妈妈 发送悄悄话 小艾妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2012  11:03:29

• 能做出这水平的包子，应该可以横着走了 - who都不怕！ --- 哈哈哈哈，乐死了， - 马大姐sgca - ♀ 给 马大姐sgca 发送悄悄话 马大姐sgca 的博客首页 (40 bytes) () 02/03/2012  02:26:01

• 我看看横着走了啥 样子哈，马大姐好久不见，我还是怕你的：）） - 小艾妈妈 - ♀ 给 小艾妈妈 发送悄悄话 小艾妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2012  11:04:59

• 喜欢那个樱花盘子..... - 咖啡珍珠 - ♀ 给 咖啡珍珠 发送悄悄话 咖啡珍珠 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2012  02:47:49

• 米吐。 - 小艾妈妈 - ♀ 给 小艾妈妈 发送悄悄话 小艾妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2012  11:05:26

• 是啊！day day up! - 别怨我妈 - ♂ 给 别怨我妈 发送悄悄话 别怨我妈 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2012  03:03:51

• 别怨厨房可是让俺开眼了，还记得你在私房蹲点的样子，奇迹就会出现在在一个 - 小艾妈妈 - ♀ 给 小艾妈妈 发送悄悄话 小艾妈妈 的博客首页 (23 bytes) () 02/03/2012  11:08:58

• 这大白胖的肉包，太诱惑了！ - 为爱走天涯 - ♀ 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2012  04:52:30

• 小爱，好久不见，我又来添乱了：）） - 小艾妈妈 - ♀ 给 小艾妈妈 发送悄悄话 小艾妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2012  11:09:35

• 请问菱粉可以用太白粉之类的代替吗？ - 小楼昨夜听春雨 - ♀ 给 小楼昨夜听春雨 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/03/2012  06:13:32

• 完全可以的。 - 小艾妈妈 - ♀ 给 小艾妈妈 发送悄悄话 小艾妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2012  11:10:35

• 羡慕嫉妒恨啊^^^^^^^^^^^^^ - Neigequébec - ♀ 给 Neigequébec 发送悄悄话 Neigequébec 的博客首页 (166 bytes) () 02/03/2012  06:28:10

• 要打破心里障碍挑战自己，who怕who啊 - 小艾妈妈 - ♀ 给 小艾妈妈 发送悄悄话 小艾妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2012  11:11:28

• 俺时不时地就挑战自己，可耐何屡战屡败啊 - Neigequébec - ♀ 给 Neigequébec 发送悄悄话 Neigequébec 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2012  11:15:56

• 先研究好食谱，准备好材料，就不会手忙脚乱了，尤其包好后第二次发xiao - 小艾妈妈 - ♀ 给 小艾妈妈 发送悄悄话 小艾妈妈 的博客首页 (57 bytes) () 02/03/2012  11:20:00

• 让那矿工在井底下多呆几天！ - 两吨 - ♀ 给 两吨 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/03/2012  06:57:22

• 嗯，矿工拿着几天的干粮上工了。 - 小艾妈妈 - ♀ 给 小艾妈妈 发送悄悄话 小艾妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2012  11:13:11

• 很香。看明白了，炒后再包的肉馅是散的。生肉包好再蒸的肉是成团的。 - 川辣妹子 - ♀ 给 川辣妹子 发送悄悄话 川辣妹子 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2012  07:23:06

• co:很香。看明白了，炒后再包的肉馅是散的。生肉包好再蒸的肉是成团的。 - 丑－丑 - 给 丑－丑 发送悄悄话 丑－丑 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2012  08:00:22

• 丑丑和辣妹子，是这样的，快试试吧，效果完全不同，就不再说刺激你们味蕾的话了：） - 小艾妈妈 - ♀ 给 小艾妈妈 发送悄悄话 小艾妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2012  11:14:48

• 晚了，已经被刺激了。开工了：－） 谢谢分享！也喜欢你的幽默！ - 丑－丑 - 给 丑－丑 发送悄悄话 丑－丑 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2012  11:35:04

• 哈哈，真麻利啊，good luck,等着看大包子。 - 小艾妈妈 - ♀ 给 小艾妈妈 发送悄悄话 小艾妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2012  11:49:55

• 矿工就是想让你多多拿这肉包砸他呢。 我也想让你砸砸。 - 熊猫媳妇 - ♀ 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2012  08:09:56

• 原来是激将法，我笨没识破，还是你心眼多，是不是熊猫常砸你？ - 小艾妈妈 - ♀ 给 小艾妈妈 发送悄悄话 小艾妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2012  11:16:20

• 诱惑得很。幽默且生动，清新而不油：－） - 风轻吹 - 给 风轻吹 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/03/2012  08:40:11

• 赤果果的诱惑哈！ - 小艾妈妈 - ♀ 给 小艾妈妈 发送悄悄话 小艾妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2012  11:17:03

• 谦虚是美德嘛！--- 我也是来找砸的， 砸吧砸吧 DDD - 长江一号 - ♀ 给 长江一号 发送悄悄话 长江一号 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2012  08:41:19

• 站着别动，嗖，飞出去一包子：） - 小艾妈妈 - ♀ 给 小艾妈妈 发送悄悄话 小艾妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2012  11:17:36

• 回复：不就做个肉包砸嘛，who 怕 who啊！ - 听风就是雨 - 给 听风就是雨 发送悄悄话 (294 bytes) () 02/03/2012  09:04:10

• 方大人打假有理，是没按比例放的， - 小艾妈妈 - ♀ 给 小艾妈妈 发送悄悄话 小艾妈妈 的博客首页 (160 bytes) () 02/03/2012  11:24:13

• 好帖！ 文字油墨，过程详细，图文并茂，收藏了。 - 狮子座的男人 - ♂ 给 狮子座的男人 发送悄悄话 狮子座的男人 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2012  09:32:17

• 谢谢，真想潜伏到你们吃喝团去腐败一回啊。 - 小艾妈妈 - ♀ 给 小艾妈妈 发送悄悄话 小艾妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2012  11:25:04

• 那些垫包子的纸哪买的？叫什么名字？ - 必须 - ♀ 给 必须 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/03/2012  09:32:58

• 在cosco买的，叫parchment paper - 小艾妈妈 - ♀ 给 小艾妈妈 发送悄悄话 小艾妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2012  11:25:57

• 牛。没做过炒陷的，这个周末要挑战一下！谢谢 - 闲着~ - ♀ 给 闲着~ 发送悄悄话 闲着~ 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2012  10:38:50

• 希望挑战成功，别闲着牙。 - 小艾妈妈 - ♀ 给 小艾妈妈 发送悄悄话 小艾妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2012  11:26:51

• 白胖胖、香喷喷，看着很诱人哦！ - 翠花姐 - ♀ 给 翠花姐 发送悄悄话 翠花姐 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2012  11:07:12

• 等到翠花姐的好评，我立马灿烂起来。 - 小艾妈妈 - ♀ 给 小艾妈妈 发送悄悄话 小艾妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2012  11:27:38

• 小艾妈的包子特么馋人啦~ 这个周末我就学着做做... - 佳佳:) - ♀ 给 佳佳:) 发送悄悄话 佳佳:) 的博客首页 (62 bytes) () 02/03/2012  12:18:32

• 佳佳,mua,mua,mua,有，提前一天把洋葱泡水里，第二天就切就好多了 - 小艾妈妈 - ♀ 给 小艾妈妈 发送悄悄话 小艾妈妈 的博客首页 (89 bytes) () 02/03/2012  12:23:48

• who 怕 who啊！姐快把你了包子砸过来吧 - 游走四方的鱼 - ♀ 给 游走四方的鱼 发送悄悄话 游走四方的鱼 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2012  13:49:18

• 嗖，嗖，嗖。姐接住了没？ - 小艾妈妈 - ♀ 给 小艾妈妈 发送悄悄话 小艾妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2012  14:18:20

• 好香的肉包子。 - 毛毛-妈 - ♀ 给 毛毛-妈 发送悄悄话 毛毛-妈 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2012  14:23:26

• 谢谢毛毛妈，功劳有你的一半：） - 小艾妈妈 - ♀ 给 小艾妈妈 发送悄悄话 小艾妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2012  14:24:10

• 哈哈,小艾妈太可爱了, 我最欢迎你把肉包子给我狠狠的砸过来, 是 who 怕 who啊！ - suezi-q - ♀ 给 suezi-q 发送悄悄话 suezi-q 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2012  17:25:03

• 苏姐，看我狠狠地砸，知道你家的菜让我羡慕嫉妒恨多久了吗？借着扔包子非把这仇报了不可，哼！ - 小艾妈妈 - ♀ 给 小艾妈妈 发送悄悄话 小艾妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2012  17:35:53

• 小艾妈妈，您太有才了，包子好，文章好，原来， 要炒馅的。。。。 - Dora2 - ♀ 给 Dora2 发送悄悄话 Dora2 的博客首页 (130 bytes) () 02/03/2012  18:58:22

• 想dora，dora就到，咱就写朝鲜棒子，不不，包子，who 怕who 啊，我眼巴巴的等你的包子 - 小艾妈妈 - ♀ 给 小艾妈妈 发送悄悄话 小艾妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2012  19:08:35

• 炒啊，又学了一手，一如既往幽默的帖子～～ - zacao - ♀ 给 zacao 发送悄悄话 zacao 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2012  19:47:57

• 小草，好久不见，新年好，最近忙啥呢？ - 小艾妈妈 - ♀ 给 小艾妈妈 发送悄悄话 小艾妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2012  20:37:47

• 咳，男人的嘴不好伺候，和你一样哦，常常是肉包子砸过去了，连尸体都不见哦，那嘴里的余香还没散尽，却宁着脖筋说“一般般”。你说这男人 - JennyQYu - ♀ 给 JennyQYu 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/03/2012  22:06:50

• 谁说不是那，这些大老爷们啊，哎！ - 小艾妈妈 - ♀ 给 小艾妈妈 发送悄悄话 小艾妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 02/04/2012  00:20:25

• 去年，一位山东老乡作了这样的包子，切的肉还挺大快，肥肥的，那个香啊！口水。。。 - 加州花坊 - ♀ 给 加州花坊 发送悄悄话 加州花坊 的博客首页 (0 bytes) () 02/03/2012  23:19:02

• 看来花姐真的馋包子了：））山东人做面食是一绝，要不下次你们教会活动你呼吁做包子？ - 小艾妈妈 - ♀ 给 小艾妈妈 发送悄悄话 小艾妈妈 的博客首页 (17 bytes) () 02/04/2012  00:22:34

• 哇，厉害，学习了。夏天在国内的时候，说好晚上去包子店做学徒，可惜人家早上3点开工，俺怎么也做不到那么辛苦。 - 小米小米 - ♀ 给 小米小米 发送悄悄话 小米小米 的博客首页 (0 bytes) () 02/04/2012  00:33:11

• 小艾妈妈慧根很深啊，第二次就做这么好！顶！ - 陈默 - ♀ 给 陈默 发送悄悄话 陈默 的博客首页 (0 bytes) () 02/04/2012  15:02:31

• 肉包子什么时候都是受欢迎的。 - 卖紫色布的 - ♀ 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 (0 bytes) () 02/04/2012  19:09:52

• 早1小时看就好了，俺刚包了经典大肉疙瘩包子，正2发呢。下回也先把馅炒炒 - 春天里的荠荠菜 - ♀ 给 春天里的荠荠菜 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/05/2012  14:53:44

• 谢谢小米，陈默，紫色布，春天里的菜，祝你们包子成功。 - 小艾妈妈 - ♀ 给 小艾妈妈 发送悄悄话 小艾妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 02/05/2012  21:44:21

• 太牛了! - KFJing - 给 KFJing 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/05/2012  23:43:25

• LV级狗不理包子 100元只能买N个（图） - 作舟 - ♂ 给 作舟 发送悄悄话 作舟 的博客首页 (3529 bytes) () 02/02/2012  10:40:25

• 天津还有个百饺园，可以去。LV包子太贵了。。。。。 - ^3.1415926^ - ♀ 给 ^3.1415926^ 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/02/2012  11:09:23

• 就是很贵.去年同学请客就在狗不理,说一个包子16块,吓得我不敢吃了. - blwinter - ♀ 给 blwinter 发送悄悄话 blwinter 的博客首页 (0 bytes) () 02/02/2012  11:44:34

• 忘了前几天有人在坛里贴过500美元在美国吃一餐的帖子，比这贵多了。 - 薛成 - 给 薛成 发送悄悄话 薛成 的博客首页 (0 bytes) () 02/02/2012  13:38:30

• 什么叫假惺惺地品着，你自己无知加狭隘，还不许别人喜欢啊？ - 冰花饺 - ♀ 给 冰花饺 发送悄悄话 (248 bytes) () 02/02/2012  13:53:25

• 回复：什么叫假惺惺地品着，你自己无知加狭隘，还不许别人喜欢啊？ - paesant - ♂ 给 paesant 发送悄悄话 (25 bytes) () 02/02/2012  13:57:16

• 我就吃普通的,现在的肉馅比较少.谁吃精品谁犯傻. - 老恐龙 - ♀ 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 (0 bytes) () 02/02/2012  14:37:32

• 90年代的狗不理真好吃，2000年以后就再也没吃过那么好吃的狗不理了。 - bounty - ♀ 给 bounty 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/02/2012  17:43:57

• 从小就不大爱吃狗不理，小时候觉得姜太多，回国以后觉得还没我妈包的好吃了 - 小小巧克力豆 - ♀ 给 小小巧克力豆 发送悄悄话 小小巧克力豆 的博客首页 (102 bytes) () 02/02/2012  18:51:17

• 现在国内有些餐馆是借着名气漫天要价，其实还真不如过去的传统小吃实惠。 - JennyQYu - ♀ 给 JennyQYu 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/02/2012  19:27:28

• 好不好吃完全是个personal问题。一个包子能好吃到什么程度。就是借名宰人。 - abc2012 - 给 abc2012 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/02/2012  21:06:44

• 在北京王府井大街吃过一次狗不理包子，店里很冷，包子和菜都冰凉。再美味的包子吃凉 - SUNNE - ♀ 给 SUNNE 发送悄悄话 (119 bytes) () 02/02/2012  23:29:33

• 中国所有名吃之中，天津“狗不理”是最“徒有虚名”的了，难吃而且昂贵。 - 杂家 - ♂ 给 杂家 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/03/2012  09:49:48

• 回复：LV级狗不理包子 100元只能买N个（图） - 月盛斋 - 给 月盛斋 发送悄悄话 (30 bytes) () 02/03/2012  21:50:27

• 回复：LV级狗不理包子 100元只能买N个（图） - 草庐 - ♂ 给 草庐 发送悄悄话 草庐 的博客首页 (115 bytes) () 02/19/2012  19:13:48

• 生煎馒头：掰不清的馒头 包子 馍 - 御树林枫 - 给 御树林枫 发送悄悄话 御树林枫 的博客首页 (3491 bytes) () 01/28/2012  10:29:20

• 考古得很细，是这么回事，顶一个！你这生煎是什么馅的？卖相有待提高。。。 - 甜齿 - ♀ 给 甜齿 发送悄悄话 甜齿 的博客首页 (0 bytes) () 01/28/2012  20:10:24

• 这生煎要美容，拍照灯光也要提高~~是香菇素菜加了些豆干丁做馅 - 御树林枫 - 给 御树林枫 发送悄悄话 御树林枫 的博客首页 (0 bytes) () 01/29/2012  05:43:37

• 提问：怎样调出多汁的猪肉包子馅？ - 翡翠湖 - ♀ 给 翡翠湖 发送悄悄话 (431 bytes) () 01/18/2012  15:27:59

• 水 - crismum - ♀ 给 crismum 发送悄悄话 crismum 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2012  15:29:53

• Co：水. 高汤也中。:) - greenlawn - ♀ 给 greenlawn 发送悄悄话 greenlawn 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2012  15:35:17

• 肉馅用力搅。。。makes a difference - Loreley - ♀ 给 Loreley 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/18/2012  15:32:52

• 是中国店吗？ - 稻穗儿 - ♀ 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2012  16:06:32

• 加炖肘子汤凉成的冻，绝对好吃！！！ - 卖紫色布的 - ♀ 给 卖紫色布的 发送悄悄话 卖紫色布的 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2012  20:22:11

• 绝对！汤包呀 。。。 - 马大姐sgca - ♀ 给 马大姐sgca 发送悄悄话 马大姐sgca 的博客首页 (0 bytes) () 01/19/2012  10:29:10

• 老农包子-香菇鲜肉 - hg57 - ♂ 给 hg57 发送悄悄话 (414 bytes) () 01/17/2012  20:01:51

• 包得这么匀做得这么漂亮这可是真功夫啊！敢问您哪里人啊？ - greenlawn - ♀ 给 greenlawn 发送悄悄话 greenlawn 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2012  20:10:22

• co: 包得这么匀做得这么漂亮这可是真功夫啊! - LingCooking - ♀ 给 LingCooking 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/17/2012  20:13:05

• 敢问您哪里人啊-上海包子铺，老农包子18褶 - hg57 - ♂ 给 hg57 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/17/2012  20:29:01

• 上海人？面食能做这么好？真是长见识！谢谢回答。 - greenlawn - ♀ 给 greenlawn 发送悄悄话 greenlawn 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2012  20:32:03

• 俺家的包子皮儿中间一鼓泡，馅儿放上蒸完底不塌是平的。可我做的总是大大小小不均匀。 - greenlawn - ♀ 给 greenlawn 发送悄悄话 greenlawn 的博客首页 (33 bytes) () 01/17/2012  20:16:45

• 面没揉到家，面的功夫在揉上，继续努力 - hg57 - ♂ 给 hg57 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/17/2012  20:58:07

• 面包机发的面，和的面，拿出来自己就不怎么揉了，看来不能偷懒，谢谢指教。 - greenlawn - ♀ 给 greenlawn 发送悄悄话 greenlawn 的博客首页 (59 bytes) () 01/17/2012  21:06:20

• 感情，您那是大地界儿，我这边远地区，只能自己动手，也就练成了 - hg57 - ♂ 给 hg57 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/17/2012  21:12:35

• 至少是个勤快人儿，赞一个！您那手擀面也是地地道道，等您更多面食帖啊！ - greenlawn - ♀ 给 greenlawn 发送悄悄话 greenlawn 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2012  21:30:08

• 手擀面,那是给我家小子过生日 - hg57 - ♂ 给 hg57 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/17/2012  21:35:40

• 哈哈，好爸爸一枚！有这样实干的老爸，小家伙儿将来错不了。 - greenlawn - ♀ 给 greenlawn 发送悄悄话 greenlawn 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2012  10:21:22

• 皮儿,边薄底厚，包子不漏 - hg57 - ♂ 给 hg57 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/17/2012  21:02:35

• 哈哈，一套一套的，倍儿喜欢。请问面食高手上海人里不多见吧？ - greenlawn - ♀ 给 greenlawn 发送悄悄话 greenlawn 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2012  21:07:42

• 看你想不想学。走南闯北多年，见得也多了。阿拉上海宁欢喜打扮比较多，such as Eric - hg57 - ♂ 给 hg57 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/17/2012  21:17:47

• Eric是上海人？俺才知道。甭管啥手艺，喜欢就是最好。 - greenlawn - ♀ 给 greenlawn 发送悄悄话 greenlawn 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2012  21:27:50

• 交关赞！ - 丑－丑 - 给 丑－丑 发送悄悄话 丑－丑 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2012  20:51:35

• 大老爷门嘎结棍 - eric_in_chicago - ♂ 给 eric_in_chicago 发送悄悄话 eric_in_chicago 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2012  21:10:08

• 侬老老结棍俄！ - littlefishhead - ♀ 给 littlefishhead 发送悄悄话 littlefishhead 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2012  21:34:12

• 真不错，偷一个走。 - rosejyy2000 - ♀ 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2012  21:35:20

• 哈哈，这肉馅是不要钱地往里加啊，皮薄馅多，这要是开店可能就亏本 - Hollyhog - ♂ 给 Hollyhog 发送悄悄话 Hollyhog 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2012  21:35:22

• 赶明儿开包子铺，找您行不？ - hg57 - ♂ 给 hg57 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/17/2012  21:39:28

• 这包子忒俊了！好手艺。 - 稻穗儿 - ♀ 给 稻穗儿 发送悄悄话 稻穗儿 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2012  21:39:59

• 老农包子老嗲额！请问揉面功夫是在一发前还是在一发后，或两次都要揉透？谢谢！ - 弄堂宝贝 - ♀ 给 弄堂宝贝 发送悄悄话 弄堂宝贝 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2012  22:26:53

• after raising, keeping for 20-25 min before steeming - hg57 - ♂ 给 hg57 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/18/2012  08:34:48

• 我觉得是在一发后，要揉透。 - greenlawn - ♀ 给 greenlawn 发送悄悄话 greenlawn 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2012  10:23:10

• 功夫高 - 胖胖熊2011 - 给 胖胖熊2011 发送悄悄话 胖胖熊2011 的博客首页 (0 bytes) () 01/17/2012  22:50:33

• 回复：老农包子-香菇鲜肉，好吃。 - 毛毛-妈 - ♀ 给 毛毛-妈 发送悄悄话 毛毛-妈 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2012  05:11:37

• 俊俊俊~~~ - arge - ♀ 给 arge 发送悄悄话 arge 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2012  07:24:54

• 面点高手啊 - 熊猫媳妇 - ♀ 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2012  07:54:54

• 硬功夫，属老农。上海人，面食精。手擀面，初显灵。肉包子，更是行。18褶，个个清。问诀窍，揉面功。 - pandashifu - 给 pandashifu 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/18/2012  08:22:00

• 这手艺真好也！北方的大哥吧？ - 神秘mm - ♀ 给 神秘mm 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/18/2012  09:16:04

• 皮薄肉厚，看着就流口水。。。 - 秋天的大菜肉包子 - ♀ 给 秋天的大菜肉包子 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/18/2012  09:37:34

• 包子里外都那么美啊 - 为爱走天涯 - ♀ 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2012  10:44:17

• 这个会很好吃. - lindaaa - ♀ 给 lindaaa 发送悄悄话 lindaaa 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2012  13:52:37

• 这包子包得真有水平! 馋~~ - 红帽 - ♀ 给 红帽 发送悄悄话 红帽 的博客首页 (0 bytes) () 01/18/2012  21:04:49

• 能人阿！这面活做的比俺这北方人强多了！！ - 马大姐sgca - ♀ 给 马大姐sgca 发送悄悄话 马大姐sgca 的博客首页 (0 bytes) () 01/19/2012  10:57:59

• 蒸的包子外形总是扁趴趴的，面发得很好，只是形不好，怎样才能改变形像？ - 家有宝妞 - ♀ 给 家有宝妞 发送悄悄话 (4 bytes) () 01/04/2012  21:44:36

• 面太软或者馅儿太软——馅儿里再加点儿菜。回复：蒸的包子外形总是扁趴趴的，面发得很好，只是形不好，怎样才能改变形像？ - 泰凉 - ♂ 给 泰凉 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/04/2012  22:11:49

• 听朋友说，第二次发面，整形入锅前，多揉会儿面，做出来的馒头会光滑些。 - 熊猫媳妇 - ♀ 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (0 bytes) () 01/05/2012  12:00:41

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