捏好褶的包子，正常情况下，状态和口感比你这包子好很多～～

来源: hertzian 于 2020-03-27 10:56:31 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (303 bytes)
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回答: 包子好吃，不在褶上 ：） 由 温哥华吃喝团 于 2020-03-27 10:48:59

一般地说，包子状态达到最佳，出锅之后，包子的褶子才会好看。

欠发酵，或者过发酵，包子的外形都不会好。

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既然开youtube频道，想给别人传授一些技术，自己就应该有一些基本功。

所有跟帖： 

• 好吃的包子关键是调馅，馅不行，外形再好看也不行，先做好馅，再纠结捏褶和外形。。。 -温哥华吃喝团- ♂ 给 温哥华吃喝团 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/27/2020 postreply 18:33:16

• 还没有学会做包子，嘴还挺硬的～～ -hertzian- ♂ 给 hertzian 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/28/2020 postreply 08:17:35

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