我自己的经验：面不要活的太软，发面时间不要太长；包子包好后静置半小时以上定型完全再蒸（具体就是包子外面形成了一个硬硬的壳）。

来源: 皮豆豆的娘于 2020-02-17 07:31:01 [档案] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (0 bytes)

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我自己的经验： 面不要活的太软，发面时间不要太长；包子包好后静置半小时以上定型完全再蒸（具体就是包子外面形成了一个硬硬的壳）。