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» 谢谢,我以前也不怎么特别揉,感觉馒头没这么差
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谢谢,我以前也不怎么特别揉,感觉馒头没这么差
来源:
怀旧一点点
于
2022-03-19 18:02:13
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回答:
面没揉光滑。馒头在蒸之前的那次整形一定要把面揉光滑,让面团里的气泡归零,后面再次发起来气孔才会均匀,表面才会光滑。
由
玫瑞坊
于
2022-03-19 15:46:13
当然也没她的那么好
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