新年面点—小老鼠奶黄包和金元宝馒头（图文+视频）

春节马上就要到了，今年是鼠年，和大家分享两款采用一次发酵的新年面食——小老鼠奶黄包和金元宝馒头。小老鼠奶黄包的制作很简单，但做出来却非常可爱，香香甜甜的也非常好吃。这次奶黄馅的制作不是采用传统的蒸制方式，而是用炒制的方法，五分钟左右就可以完成。一般做金元宝馒头都是用南瓜泥做，我用了现打的胡萝卜汁，虽然和面的时候看着是橙色的，但揉好后就变成了黄色，和用南瓜做出来的颜色基本一样。

提前祝大家新年快乐！

祝大家在鼠年里：

“鼠”你有钱

“鼠”你发财

“鼠”不尽的笑容

“鼠”不尽的快乐

更重要的是要拥有——”鼠“不尽的健康！

欢迎大家订阅我的美食频道，频道主要记录孩子们的便当和一些简单营养的早餐面点，每周两到三次更新，谢谢大家的支持！下一个视频是和大家分享一款快手营养中式早餐，敬请关注。。 https://www.youtube.com/channel/UCY8J23P_GQHPoGh2XetHGdQ?sub_confirmation=1

奶黄包面团部分： 中筋面粉 200g 清水110克 酵母 3g 白糖 10g 植物油 10克 黑芝麻 24粒

奶黄馅： 白糖 1/4 杯 鸡蛋 1个 玉米淀粉 2大勺 植物油 2大勺 牛奶 4大勺

金元宝馒头面团：中筋面粉 200克 胡萝卜汁 120克 酵母粉 3克 白糖 10克 植物油 10克

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 玩转面粉了，做出来的小老鼠栩栩如生～～ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 01/15/2020 postreply 18:43:37

• 这个小老鼠很好做，提前做好奶黄馅，不拍视频连揉面在半小时内就可以完成，天天玩面呢：） -某家的李园长- ♀ (0 bytes) () 01/15/2020 postreply 18:45:38

• 鼠不尽的“鼠”字原本都是加了引号的，发出帖子来就都消失了，大家多担待：） -某家的李园长- ♀ (0 bytes) () 01/15/2020 postreply 18:43:42

• 太太太太太太可爱了，“鼠”你最棒 ~~~~ 谢谢分享！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 01/15/2020 postreply 18:45:43

• 谢谢马虎龙妈！您的鼠字怎么可以加上引号呢？我在文本里都加上了，发出来都没了，好奇怪。。 -某家的李园长- ♀ (0 bytes) () 01/15/2020 postreply 18:48:02

• 标题里的引号可以显示出来，正文里不行，好像是这样，我也发现了。 -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 01/15/2020 postreply 18:50:34

• 对的，我刚试了，是这样：） -某家的李园长- ♀ (0 bytes) () 01/15/2020 postreply 19:05:06

• 活灵活现！赞！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 01/15/2020 postreply 22:10:14

• 谢糖粒儿！孩子们超喜欢：） -某家的李园长- ♀ (0 bytes) () 01/16/2020 postreply 05:46:18

• 哇～～～太可爱了，肥肥胖胖的小老鼠，太可爱了！ -彬彬有院- ♀ (0 bytes) () 01/16/2020 postreply 06:24:41

• 谢谢谢谢！孩子们这几天陆续感冒，回复晚了：） -某家的李园长- ♀ (0 bytes) () 01/17/2020 postreply 06:52:17

• 做得真细致，好看又好吃。 -lucysong010- ♀ (0 bytes) () 01/16/2020 postreply 06:49:27

• 很好做的，试试看：） -某家的李园长- ♀ (0 bytes) () 01/17/2020 postreply 06:54:03

• 好可爱哦！不舍得下嘴啊。 -wzuo- ♀ (0 bytes) () 01/16/2020 postreply 13:31:10

• 孩子们看了都开心，小娃都是摘了黑芝麻眼睛才能吃：） -某家的李园长- ♀ (0 bytes) () 01/17/2020 postreply 06:55:12

• 真的是舍不得下嘴，萌萌哒 -小家小明- ♀ (0 bytes) () 01/16/2020 postreply 19:20:19

• 哈哈确实太萌了：） -某家的李园长- ♀ (0 bytes) () 01/17/2020 postreply 06:56:00

• 漂亮可爱 -凡人趣日- ♀ (0 bytes) () 01/18/2020 postreply 11:29:45