上次在这里看到某位网友的老公做的山东馒头,真是羡慕嫉妒恨。我家没有那么能干的老公,只好自力更生了。揉面我也不怎么会,全程用KitchenAid mixer揉。说山东馒头咱不够格,不过吃起来却能勾起以前在国内时经常吃的山东馒头,有嚼劲,有味道,越嚼越香甜。两个女儿吃过晚饭了,看到馒头出炉,一人抓了一个吃,一边吃还一边不遗余力得夸老妈。呵呵。
有图有真相哦。这是第一次做这类的馒头,整形不怎么漂亮,下次继续改进。
这是底下一层的,有点粘到顶了。
切开看里面的,气泡还算均匀吧。
动图来了,包子再放凉些弹性应该更好。