我也趁热问毛毛妈：面发起来了在烤箱/蒸笼里又塌下去了是肿么回事呀

不是每次都这样，但确实蒸发糕，烤面包都出现过这个问题， 进炉子前发的高高的，拿出来塌的平平的

所有跟帖： 

• 蒸包子馒头要缓慢减压，大火后中火2分钟，小火2分钟，离火等2分钟再揭盖。 -毛毛-妈- ♀ (96 bytes) () 03/10/2012 postreply 04:58:48

• 啊难怪！我老是忍不住要偷偷揭开看！ -maymayw- ♀ (0 bytes) () 03/10/2012 postreply 14:08:13

• “馍蒸一口气”啊，切不可偷偷揭开看！ -Hollyhog- ♂ (0 bytes) () 03/10/2012 postreply 19:55:57

• 您不说我还真没联系这俗话说的是一廚房基本常识 -maymayw- ♀ (0 bytes) () 03/11/2012 postreply 19:24:29