腊牛肉晒好了，还没熏就等不及要吃了，美味小零食！

来源: 路过2013 于 2021-01-21 08:34:48 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (467 bytes)
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前不久说了腊牛肉和做香肠的事，牛肉风干好了，用的是75g海盐十斤肉的配方比例，咸淡正好，空口吃也好吃。

几乎每天都拿到外面去吹风，除了有两天下雨/雪，用了两个星期才好，腊肠同时做的，感觉还得再晾两天，都说1-2两个星期好，为什么我总要晾很久呢？

所有跟帖： 

• 好吃！赞！消灭牛肉最快速的方法！ -小龙女她妈MDD- ♀ 给 小龙女她妈MDD 发送悄悄话 小龙女她妈MDD 的博客首页 (0 bytes) () 01/21/2021 postreply 09:14:41

• 是的，左一口右一口的就没了。 -路过2013- ♀ 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 (0 bytes) () 01/21/2021 postreply 12:53:45

• 太适合吃着牛肉追剧 啦 -硅谷川妹儿- ♂ 给 硅谷川妹儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/21/2021 postreply 11:34:15

• 你吃还要拌点你妈妈做的辣油，巴适得很！ -路过2013- ♀ 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 (0 bytes) () 01/21/2021 postreply 12:53:12

• 前两天刚有人问了 -areyoueye- ♂ 给 areyoueye 发送悄悄话 areyoueye 的博客首页 (0 bytes) () 01/21/2021 postreply 14:55:59

• 所以晒出来让人看看，好像腊牛肉的人是少一些。 -路过2013- ♀ 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 (119 bytes) () 01/21/2021 postreply 17:06:15

• 好正！也许你那里气候空气湿度比较大。 -anonymous4- ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 01/21/2021 postreply 15:36:13

• 多谢鼓励！也许吧，之前老担心是因为我操作不当引起的，怕坏掉。所以这次特别勤快，天天放风。 -路过2013- ♀ 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 (0 bytes) () 01/21/2021 postreply 17:04:11

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