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饴糖就是非麦芽制作的麦芽糖
来源:
dinweiyi
于
2012-02-27 12:43:11
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回答:
什么是饴糖?用冰糖代替可以吗?
由
CaoXinMa
于
2012-02-26 21:30:47
饴糖原料为除麦芽以外的各式淀粉。其化学成分和麦芽糖一样:alpha-葡萄糖1-4键的二糖/三糖
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